В эту запеканку подойдет любая белая рыба, особенно вкусно должно получиться с плотной рыбой типа трески. Можно положить и красную рыбу, только лучше выбрать менее жирные сорта
Сварить очищенный картофель, растолочь в пюре со сливками, желтком и яйцом. Отставить.
Филе порезать на небольшие кубики (по 3-4 см), присыпать белым перцем и немного присолить.
Смазать форму для запекания сливочным маслом, на дно выложить филе.
Луковицу мелко покрошить. Разогреть в высоком сотейнике 2 ст. л сливочного масла, потушить в нем лук 5 мин На среднем огне, помешивая.
Добавить оставшееся масло, всыпать муку. Жарить муку около 2 минут, все время мешая. Влить в муку молоко, положить фету и мелкорезаный укроп. Посолить и поперчить. Варить до легкого загустения.
Залить рыбу соусом, разровнять. Сверху выложить пюре, разровнять и нанести на поверхность ложкой рисунок.
Верх по желанию посыпать пармезаном (можно настругать 2 ст. л сливочного масла и выложить на поверхность для получения красивой корочки).
Запекать при 180С около 20-30 минут в зависимости от размеров формы для запекания и толщины слоев.
Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Рецепты на ужин • Картофельная запеканка • Рыбная запеканка • Рецепт домашней кухни.
Запеканки
Запеканка получится менее каллорийной, если курицу заменить мясом индейки....
Запеканки
Картофельная запеканка с соусом бешамель - вкусное и простое блюдо, которым можно накормит всю семью за ужином. От обычной запеканки отличается добавлением мучного соуса. Данная запеканка состоит из картофельного...
Запеканки
мясо говяжье 500 г • лук зеленый 1 пуч • тархун свежий 1 пуч • картофель 1 кг • укроп свежий 1 пуч • сметана 200 г • сыр мацарелла 300 г • брынза 300 г • соль и перец по вкусу • яйца куриные 2 шт...
Запеканки
Печень куриная 250 г • Картофель 2-3 шт. • Кабачки 300 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 150 г • Сыр твердый 50 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло...
Запеканки
Яблоки 6 шт. • Йогурт 450 г • Яйцо куриное 1 шт. • Овсяные хлопья 4 ст.л. • Крупа манная 4 ст.л. • Разрыхлитель теста 1/3 ч.л. • Корица по вкусу...
Запеканки
Для приготовления запеканки из тыквы вам понадобится минимум ингредиентов и времени. А в результате вы получите ароматное, сладкое и очень полезное лакомство....
Морковная запеканка
Запеканки
Комментарии
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить запеканку из рыбы под молочным соусом и картофельной шубой.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить запеканку из рыбы под молочным соусом и картофельной шубой - очень вкусно!!!
Кто-нибудь готовил фасолевую запеканку?
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Таким способом обязательно попробуем приготовить запеканку из рыбы под молочным соусом и картофельной шубой! спасибо!
Обязательно приготовлю!
ksyusha76, спасибо!
Ksyusha76, рецепт запеканки из рыбы под молочным соусом и картофельной шубой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Приготовила запеканку из рыбы под молочным соусом и картофельной шубой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Увидев рецепт запеканки из рыбы под молочным соусом и картофельной шубой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не запеканка из рыбы под молочным соусом и картофельной шубой.
Всем рекомендую.
Хороший сайт, зайду еще.
Фасолевая запеканка
Запеканки