Рулет с джемом
- Простой рецепт джема
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 8
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Русская
Рулеты со всевозможными начинками готовить очень легко, нужно просто знать все основные хитрости и приемы при выпечке таких изделий. Сегодня я расскажу, как приготовить рулет с джемом классический.
Фото рулета с джемом.
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом плоский противень для рулетов.
-
Покройте противень бумагой для выпечки и смажьте бумагу маслом тоже.
-
Взбейте яйца до густой массы бледно-желтого цвета. Это займет около 5 минут. Взбивая, постепенно добавляйте сахар.
-
Работая с миксером на низкой скорости, медленно добавьте воду.
-
Добавьте ванильный экстракт.
-
Так же, на низкой скорости миксера постепенно добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте тесто, но не долго.
-
Вылейте тесто в подготовленный противень и проследите, чтобы оно заполнило все уголки. Выпекайте в течение 12-15 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
-
Пока тесто стоит в духовке, на столе расстелите кухонное полотенце и щедро присыпьте его сахарной пудрой.
-
Выньте бисквит из духовки и сразу же переверните горячий пласт на подготовленное полотенце. Тщательно очистите тесто от бумаги.
-
Пока пласт теста еще горячий, аккуратно заверните его в полотенце и дайте остыть в течение 30-ти минут на решетке на столе.
-
Разверните полотенце и разровняйте пласт теста. При необходимости срежьте по периметру все жесткие края.
-
Смажьте поверхность теста выбранным джемом.
-
Сверните рулет, оберните в фольгу или бумагу для выпечки и поставьте в холодильник.
-
Перед подачей выложите рулет с джемом на блюдо и обсыпьте сахарной пудрой.
На заметку
Какие рулеты можно приготовить на основе этого рецепта? Например, можно добавить к муке какао и начинить рулет шоколадным кремом или заменить в начинке джем на мороженое, или добавить в тесто лимонную цедру, а джем заменить на лимонный крем или лимонный курд, наконец, можно просто заменить ванильный экстракт на миндальный и т. д.
Рецепт из коллекции: Рецепт джема • Домашние рецепты • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на восемь порций
- Яйца — 3 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Ванильный экстракт — 1,5 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Сахарная пудра — По вкусу
Ватрушки с джемом
Булочки
Комментарии
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Рулет с джемом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я рулет с джемом готовить...
Замечательный способ приготовления рулета. Мне так нравится!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Краффины с джемом
Джем