Компот из айвы и яблок на зиму

• Простой рецепт компота
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 1
• Калорий: 81 ккал
• Кухня: Авторская

Фото компота из айвы и яблок на зиму.

Как приготовить

1. Безумно ароматный и вкусный компот из айвы и яблок на зиму станет вашим бессменным фаворитом среди консервированных напитков. Рекомендую в компот добавлять побольше фруктовой нарезки - из нее можно потом создавать сочные десерты, сочетая с печеньем и взбитыми сливками. Айву выбирайте слегка переспевшую, чтобы она полностью пропиталась благоухающим ароматом. Яблоки могут быть любого сорта и цвета: зеленые, желтые или красные.

2. Обязательно добавляйте немного лимонной кислоты, чтобы нивелировать и подчеркнуть фруктовую сладость в компоте. Хранится консервированный напиток около 1-1,5 лет, но поверьте, он никогда не выстаивает до этого срока - "улетает" еще до зимних холодов.

3. Промоем айву в воде, удаляя с ее поверхности ворсистый загрязненный слой. Лучше всего это делать губкой. Разрежем фрукт на части и вырежем из него семена, а затем нарежем порционными кубиками или дольками. Высыпем нарезку в сотейник или кастрюлю.

   

4. Точно так же поступим и с промытыми яблоками.

   

5. Всыпем в емкость сахарный песок и лимонную кислоту, которую можно заменить лимонным соком.

   

6. Нальем горячую воду и поместим сотейник на плиту, доводя его содержимое до кипения. Как только это произойдет - уменьшим огонь и отварим компот в течение 15-20 минут. В это время простерилизуем банку и крышку.

   

7. Горячий отваренный компот перельем вместе с фруктовой нарезкой из сотейника в банку и сразу же укупорим горячей крышкой, закатывая ее ключом для консервации.

   

8. Проверим герметичность укупорки и дадим остыть при комнатной температуре, а после перенесем в кладовую. Компот из айвы и яблок на зиму готов.

   

9. Будем дегустировать компот из айвы и яблок тогда, когда нам этого захочется!

10. Приятного вам!

Рецепт из коллекции: Рецепт компота • Рецепты на зиму.

Ингредиенты на одна порция

Ингредиенты на 1 л емкость:

• Айва - 2 шт.
• Яблоко - 2 шт.
• Сахарный песок - 100 г
• Лимонная кислота - 2 щепотки
• Вода - 500 мл