Компот из красного винограда - вкусная, витаминная заготовка на зиму.
Вот и настала виноградная пора. Нужно успеть сделать вкуснейшие заготовки на зиму: сок, варенье и компоты. Компоты у меня на первом месте, очень уж их любит мое семейство. Закрываю много и каждый раз с разными ягодами и фруктами.
Сегодня я хочу рассказать, как приготовить компот из красного винограда. Такая заготовка получается очень вкусной и ароматной. Чем темнее сорт винограда, тем ярче получится компот.
Закрывать компот будем без стерилизации - методом двойной заливки. Таким рецептом пользуюсь постоянно, именно двойная заливка способствует долгому хранению заготовки. Если у вас идеальные грозди винограда, без всяких там повреждений и изъянов, можно ягодки с веток не снимать. Главное тщательно их помыть и прямо на кисти отправлять в банку.
Количество ингредиентов рассчитано на банку объемом 1 литр. Если виноград очень сладкий - пересчитайте пропорцию сахара.
Для приготовления компота из красного винограда на зиму подготовьте необходимый набор ингредиентов. Банку нужного объема предварительно простерилизуйте, крышку прокипятите.
Тщательно помойте виноград под холодной проточной водой, дайте жидкости стечь и отделите ягоды от грозди. Порченый и вялый виноград выбрасываем, для консервации он не подходит.
Выложите ягоды в подготовленную банку.
В небольшой кастрюле вскипятите воду и залейте ею содержимое банки до самого верху. Прикройте банку крышкой и дайте ягодкам пропариться в течение 15 минут.
Затем воду из банки слейте обратно в кастрюлю и добавьте сахар. Чем темнее сорт винограда, тем ярче и насыщенней будет компот. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите жидкость до кипения, перемешайте и проварите сироп 2 минуты.
Пропаренный виноград залейте кипящим сиропом. Накройте банку жестяной крышкой и сразу же закатайте.
Переверните банку с компотом вверх дном и укутайте чем-нибудь теплым. Оставьте в таком виде до полного остывания. Компот из красного винограда на зиму готов.
Через сутки перенесите заготовку в темное прохладное место.
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт компота • Рецепты на зиму.
Компот
По-домашнему! Простой рецепт безумно вкусного компотика! Если любите компоты так же сильно, как и я и хотите приготовить компот из винограда на зиму - предлагаю попробовать отличный кулинарный рецепт виноградного...
Компот
Готовим компот из кизила и винограда на зиму. Очень часто компоты на зиму делают из стандартного набора ягод и фруктов. Чаще всего это яблоки, вишня, смородина и малина. И многие забывают, что из винограда,...
Компот
яблоко 4 шт. • виноград 200 г • вода 2 л...
Компот
Неклассическое использование лимонов может быть более чем удачным полезность этого напитка Я нисколечко не сомневаюсь в том, что все знают про пользу лимонов для нашего организма: и витаминами насыщает,...
Виноградный компот на зиму
Компот
Комментарии
Доброго!
Сегодня приготовила компот из красного винограда на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Рецепт отличный!
делаю компот из красного винограда на зиму регулярно.
Отлично. Очень понравилось.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт компота из красного винограда на зиму!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Попробуйте компот из слив, малины и красного вина с ванильными взбитыми сливками recipelab.ru/zagotovki/kompot/kompot-iz-sliv-maliny-i-krasnogo-vina-s-vanilnymi-vzbitymi-slivkami. Очень хороший рецепт!!
Спасибо Маноковна…)
компот из красного винограда на зиму только начала готовить:)
Маноковна, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Ну вообще я не люблю компот из красного винограда на зиму, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Маноковна, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Я делала компот из красного винограда на зиму к приезду родственников.Все съели!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Потрясающий рецепт компота из красного винограда на зиму!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Компот из ежевики на зиму
Компот