Квашеные арбузы
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 15
- Калорий: 56 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол, Новый Год
Желаете, чтобы на новогоднем столе у вас были арбузы? Нет проблем! Заквасьте их в сезон. Делается это быстро и просто. Желательно квасить сразу целую бочку арбузов. Зимой наслаждайтесь вкусом лета!
Фото квашеных арбузов.
Как приготовить
-
Квашеные арбузы - штука достаточно экзотическая. Они требуют большого погреба. Правда, можно заквасить арбузы дольками в трехлитровых банках. Процесс не отличается от описанного ниже, только протекает гораздо быстрее. Но мой рецепт рассчитан на целые арбузы! Итак, как квасить арбузы? 1. Арбузы тщательно промойте.
-
Несколько арбузов нарежьте дольками. 3. Сложите арбузы в бочку. В пустоты между арбузами уложите дольки, они пустят сок и арбузы будут кваситься в собственном соку. У вас необязательно должно уйти столько арбузов. сколько указано в рецепте. Их количество регулируйте согласно объему бочки и своим потребностям. 4. Приготовьте рассол. В воде разбавьте соль. 5. Приготовленным рассолом залейте арбузы. 6. Сверху на арбузы в рассоле положите льняную тряпочку, деревянную крышку и гнет из природного камня. Тряпочку надо промывать один-два раза в неделю в течение первого месяца закваски. Арбузы будут готовы через 2-3 месяца. Чудесно насладиться такими арбузами на Новый год и Рождество. Отличный легкий десерт у вас готов! Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Праздничные рецепты • Красивые рецепты • Рецепты на новый год.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Арбузы — 5-7 шт.
- Вода — 10 л
- Соль — 2 стак.
Хе из баклажанов
Заготовки
Комментарии
Большое спасибо за рецепт квашеных арбузов.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Огромное спасибо!
Очень люблю квашеные арбузы, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Какая красота…
Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО квашеную капусту с клюквой.
Настя, спасибо за рецепт!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо kuzyukova_74 за рецепт!!!
Обязательно приготовлю!
kuzyukova_74, спасибо!
Спасибо большое, kuzyukova_74, освежила в памяти рецепт квашеных арбузов!
порадую любимого.
Приготовила квашеные арбузы!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Старый добрый рецепт.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Квашеные грибы
Заготовки