Анчоусы маринованные
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 54 ккал
- Кухня: Испанская
Здравствуйте!
Спешу угостить вас анчоусами, свежевыловленными, рядом с моим домом-20км от меня.
Делаю их частенько, очень вкусно!
Рецепт от одной испанки, за что ей спасибо!
Фото анчоусов маринованных.
Как приготовить
-
Вот они! Герои-красавцы! Утром пойманные!
-
Самое муторное их чистить, но нужно...Отделяем голову и хребет, освобождая филе, хорошо моем проточной водой.
-
Филе укладываем в контейнер рядочком. Солим и поливаем уксусом каждый слой рыбы (уксус должен покрывать рыбу)
-
Так заканчиваем. Оставляем часов на 18-20 в холодильнике. Увидите, как рыба белеет на глазах....На следующий день рыбу ряд по ряду переложить в другой контейнер, поливая каждый ряд оливковым маслом и посыпая смесью порубленной петрушки и чеснока. Хорошо пересыпать и луком-пореем.
-
Дать постоять часов 12.И можно кушать! Очень, очень вкусно!
-
Хранить можно несколько дней в плотно закрытой емкости. Приятного аппетита!
-
Ингредиенты на пять порций
- анчоусы свежие (хамса) 500 г
- соль крупная 2 ст.л.
- винный уксус 100 мл
- масло оливковое 80 мл
- чеснок 1-2 зубчика
- петрушка несколько веточек
- лук порей 0,5 стебля
Помидоры маринованные
Маринование
Комментарии
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще анчоусов маринованных я не очччччень, но анчоусов маринованных — на пятёрку)))
Софья, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела анчоусов маринованных, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Потрясающий рецепт анчоусов маринованных!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо за анчоусов маринованных и красивое оформление!
А я также заинтересовалась маринованными шампиньонами.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Коллега приготовила анчоусов маринованных.
Никогда вкуснее анчоусов маринованных не пробовала!!!
Всем советую.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Красиво, вкусно, класс просто!
Вчера был день анчоусов маринованных.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Я давненько поглядываю на анчоусов маринованных — очень аппетитно!
Буду готовить!
Маринованные вешенки
Маринование