Патиссоны, консервированные с огурцами

• Простой рецепт заготовок
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 2
• Калорий: 143 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото патиссонов, консервированных с огурцами.

Как приготовить

1. В подготовленные, чистые баночки закладываем: огурцы (целиком) и порезанные патиссоны, а также молодую морковь. Заливаем сверху кипятком на 10 минут.

2. Сливаем воду из банок в большую кастрюлю и добавляем листья смородины и вишни, укроп. Кипятим 10 минут.

   

3. Пока готовится отвар, засыпаем в баночки: по 2 ст. л. соли и 4 ст. л. сахара, 4 горошины черного перца и 2-3 гвоздики, по несколько зубчиков чеснока. Заливаем банки кипящим отваром и добавляем по 2 ч. л. уксуса.

   

4. Баночки закатываем и переворачиваем до полного остывания, закутав в одеяло. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на ужин • Вкусные рецепты.

Ингредиенты на две порции

• Патиссоны — 5-6 шт.
• Огурцы — 10 шт.
• Морковь — 3-4 шт. (молодая)
• Листья — 1 По вкусу (смородины и вишни)
• Перец черный горошком — 1 По вкусу
• Соль — 2 ст.л. (на 3-х лую банку)
• Сахар — 4 ст.л. (на 3-х лую банку)
• Гвоздика — 1 По вкусу
• Чеснок — 1 По вкусу
• Уксус — 2 ч.л. (на 3-х лую банку)