Маринованные на зиму хрустящие патиссоны с огурцами - простая в приготовлении домашняя консервация.
Это очень простой рецепт приготовления хрустящих маринованных патиссонов с огурцами на зиму без стерилизации. Если вам удалось купить или вырастить большое количество этих симпатичных овощей яркого желтого цвета, обязательно замаринуйте их на зиму. Зимой они всегда занимают центральное место и на семейном обеде, и на праздничном столе. Под крепкие спиртные напитки такие патиссоны с огурцами всегда уходят на "ура".
Подготовьте продукты по списку. Овощи помойте под проточной водой, обсушите слегка, лук, морковь и перец очистите.
В чистые стерильные банки выложите на дно по паре веточек укропа и петрушки, кусочек репчатого лука и болгарского перца, зубчик чеснока, лавровый лист, несколько горошин черного перца. Если есть листовой хрен, листья вишни и смородины - будет только вкуснее и ароматнее в готовом виде.
Патиссоны и огурцы покупайте молодые, без семечек. Овощи нарежьте небольшими кусочками, сложите в банку, чередуя их, и пересыпая ломтиками моркови. Можно добавить немного острого перца по вкусу.
Вскипятите в чайнике воду, залейте кипятком банки с овощами доверху - так, чтобы вода выливалась через край (дополнительная стерилизация крышек), прикройте крышками. Оставьте овощи в кипятке на 15 минут.
Спустя время слейте воду из банок, долейте при необходимости до отметки 0,5 литра, всыпьте соль и сахар, растворите их полностью. Как только вода закипит, влейте уксус.
Залейте кипящим маринадом банки доверху, опять-таки чтобы он выливался через край, закрутите крышками. Переверните банки с патиссонами вверх дном, накройте чем-то теплым и оставьте так до полного остывания. Из этого количества овощей у меня получилось две баночки: одна - 500 г, и вторая - около 700 г.
Маринованные патиссоны с огурцами на зиму готовы. Спрячьте в темное прохладное место и храните до зимы.
Зимой отварите картофельное пюре или запеките картошку в духовке, приготовьте любое мясное блюдо и подавайте с маринованными патиссонами собственного приготовления.
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Рецепты на зиму • Маринованная морковь • Маринованные огурцы.
Маринование
Заготовьте на зиму маринованные зеленые помидоры дольками с чесноком и познайте кулинарный дзен....
Маринование
Вкусные маринованные патиссоны можно приготовить всего-то за 50 минут. Маринуются они с любыми овощами, но я предпочитаю мариновать с помидорами. Люблю я томаты, ничего не поделаешь!...
Маринование
Хрустящие домашние огурчики - лучшая закусочка! Этот оригинальный кулинарный рецепт я нашла в записях моей бабушки, у которой погреб всегда был полон самых разнообразных солений и маринадов. Хочу поделиться...
Маринование
Сегодня мы с вами познакомимся с болгарской кухней. Предлагаю вам простой рецепт приготовления маринованных яблок на зиму, который придется по вкусу всем любителям домашних заготовок....
Маринованные маслята на зиму
Маринование
Комментарии
Спасибо ulertaco, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Ulertaco, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо за шедевры!!!
Ulertaco, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в маринованных патиссонах с огурцами на зиму. Посмотрите еще recipelab.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-yabloki-na-zimu, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Ulertaco, замечательный рецепт маринованных патиссонов с огурцами на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
А я всегда готовлю с ulertaco и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Спасибо, ulertaco, очень вкусно!
Все понятно и наглядно в рецепте маринованных патиссонов с огурцами на зиму.
Готовить с ulertaco одно удовольствие!
Спасибо за рецепт
очень люблю маринованные патиссоны с огурцами на зиму
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Маринованные огурцы на зиму
Маринование