Сало по-домашнему
Рецепт от Лера Ломова
- Простой рецепт солений
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 15
- Калорий: 76 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Замораживать
Фото сала по-домашнему.
Как приготовить
-
Сало промыть в холодной воде, обсушить бумажным полотенцем.
-
Нарезать на кусочки.
-
Специи смешать, и хорошенько натереть сало (со всех сторон).
-
Дно кастрюли посыпать солью, сложить туда сало и сверху посыпать оставшейся солью со специями.
-
Поставить в холодильник на 4 дня, затем каждый кусочек обвернуть в фольгу, или пергамент и отправить в морозилку на сутки.
-
Сало готово.
-
Хранить его можно в морозилке.
-
Приятного аппетита!
-
Автор: Ольга Баева
На заметку
Сало - отличное дополнение к борщу или другому супу. Да и в качестве гарнира его тоже можно подать. Предлагаем пошаговый рецепт, как правильно засолить сало в домашних условиях.
Рецепт из коллекции: Рецепт солений • Домашние рецепты.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Сало 800 г
- Соль морская пищевая 6 ст.л.
- Чеснок 2 головки
- Лавровый лист 3 шт.
- Перец 1 ч.л.
- Кумин 2 ч.л.
- Кориандр 2 ч.л.
- Горчица 2 ч.л.
Сало
Соления
Комментарии
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит сало по-домашнему.
Делаю сало по-домашнему уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Лера громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Замечательный рецепт! В моей семье любят сало по-домашнему
Спасибо за прекрасную идею
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
А меня удивил рецепт паштета по-домашнему. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Как же хочется сала по-домашнему!!!