Сырое варенье из йошты

• Простой рецепт варенья
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 195 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На завтрак, К чаю, Полезно и вкусно

Фото сырого варенья из йошты.

Как приготовить

1. Йошту перебрать, удалить сухие хвостики (процесс долгий, но это нужно сделать обязательно). Йошту помыть, разложить на белой бумаге и дать полностью высохнуть.

2. Далее ягоды йошты перекрутить на мясорубке с мелкой решеткой. По-желанию, ягоды можно измельчить блендером.

   

3. В большую миску выложить перекрученную йошту, всыпать сахарный песок.

   

4. Тщательно все перемешать, чтобы не было комочков сахара.

   

5. Банки простерилизовать, высушить и дать остыть (баночки должны быть холодными). Разложить вкуснейшее и ароматнейшее сырое варенье из йошты по банкам и ставить в открытом виде минимум на сутки при комнатной температуре. Варенье должно покрыться сахарной корочкой и загустеть. После этого банки с вареньем накрыть белой бумагой, зафиксировать резиночками или нитью. Хранить такое варенье нужно в прохладном месте. Очень полезно и вкусно! Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт варенья • Домашнее варенье.

Ингредиенты на четыре порции

• Йошта 1 кг
• Сахар 2 кг