Варенье из крапивы

• Простой рецепт варенья
• Время приготовления: 5 мин
• Время подготовки: 10 мин
• Порций: 20
• Калорий: 111 ккал
• Кухня: Авторская

Фото варенья из крапивы.

Как приготовить

1. Когда я увидела рецепт варенья из крапивы, была сильно удивлена, поскольку даже представить не могла, что оно из себя представляет. Любопытство взяло верх, и я решительно взялась за дело. Вооружившись перчатками, смело ринулась в заросли крапивы, набрав приличный пучок этой чудной травки, принялась за дело.

2. Приготовить продукты по списку.

3. Для варенья понадобятся только молодые листочки крапивы, которые следует ошпарить кипятком, и тут же воду слить в кастрюльку, заново довести ее до кипения и еще разок ошпарить крапиву.

4. Первый раз я готовила варенье из целых листьев крапивы, но мне кажется, что стоит листья крапивы измельчить - на мой взгляд, так будет лучше.

   

5. В чашке разогреть 1/2 стакана меда, добавить крапиву и на медленном огне варить 2 минуты.

   

6. Добавить сок лимона и проварить на медленном огне еще 2 минуты. Варенье выложить в банку, хранить в холодильнике.

   

7. Готовое варенье разлить в розетки и подавать к чаю, к кофе. Несмотря на не совсем фотогеничный вид, варенье из крапивы потрясающе вкусное!

   

8. А если положить варенье на кусочек сыра, да с кофе - это просто песня!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт варенья • Домашние рецепты • Варенье из лимонов.

Ингредиенты на двадцать порций

• Крапива - 200 г
• Мёд - 1/2 стак.
• Лимон - 1/2 шт.