Варенье из сливы с косточкой
- Простой рецепт варенья
- Время приготовления: 12 ч
- Порций: 6
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник
Фото варенья из сливы с косточкой.
Как приготовить
-
Сливы отсортируйте по степени зрелости, удалите плодоножки.
-
В большой кастрюле разогрейте воду, не доводя ее до кипения (оптимальная температура - 85 С).
-
Поставьте возле раковины большую миску, заполненную водой со льдом. Опустите в разогретую воду сливы и оставьте на 3-5 мин Слейте воду, сливы переложите в миску с ледяной водой. Обсушите.
-
В просторном сотейнике или тазу для варки варенья приготовьте сахарный сироп. Погрузите в него сливы, аккуратно перемешайте и сразу же снимите с огня. Выдерживайте в течение 3 часов.
-
Варите варенье по 30 минут в 3-4 приема. Время выдержки между приемами - 2 часа.
-
Готовое варенье в горячем виде расфасуйте по сухим горячим банкам, герметично укупорьте и охладите на воздухе.
На заметку
Чтобы пастеризовать варенье, прикройте банки крышками и поставьте в кастрюлю с водой (согретой до 70 С). Вода должна доходить до плечиков банки. Доведите воду в кастрюле до температуры 90 С и пастеризуйте банки емкостью 0.5 л 10 минут, емкостью 1.0 л - 14 минут. Укупорьте банки и остудите их на воздухе.
Рецепт из коллекции: Рецепт варенья • Праздничные рецепты • Домашние рецепты • Рецепты на день рождения • Варенье из сливы.
Ингредиенты на шесть порций
- 1 кг сливы
- 1.2 кг сахара
- 1.5 л воды
Варенье из земляники
Варенье
Комментарии
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Я хочу приготовить варенье из сливы с косточкой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Большое спасибо!!!
У Анна очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю варенье из сливы с косточкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Сегодня первый раз готовила варенье из сливы с косточкой.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить варенье из вишни с косточкой пятиминутка. Вот ).
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Первый раз в жизни решилась на варенье из сливы с косточкой и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Анна, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще варенье из сливы с косточкой я не очччччень, но варенье из сливы с косточкой — на пятёрку)))
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Варенье из шелковицы
Варенье