Размочите изюм в горячем чае.
Мелко нарежьте лук-шалот.
Нарубите помельче половину мяса кролика и приправьте его тертым мускатным орехом, посолите.
Смешайте рубленое мясо с горчицей, сметаной, травами, размоченным изюмом, луком-шалотом и взбитыми яйцами.
Разогрейте духовку до 180С.
Плотно выложите чашку для паштета ломтиками копченого сала - их концы должны выходить за края чашки.
Поместите туда половину полученного фарша, затем положите на него вторую часть мяса, нарезанного на кусочки, а сверху опять положите фарш.
Накройте мясо концами ломтиков сала и скрепите их намоченной в воде мукой.
Поставьте чашку в блюдо с горячей водой и поместите все в духовку.
Готовьте на паровой бане около 2 часов.
Остудите, поставьте в холодильник на сутки.
Паштет из кролика с изюмом
Рецепт из коллекции: Рецепт паштетов • Закуска из яиц • Закуска из лука • Простые закуски • Закуска из сала.
Паштеты
яйца куриные (вареные) 4 шт. • баклажаны 2 шт. • сметана 1 ст.л. • чеснок 1 зубчик • грецкий орех 1 горсть • гранат (зерна) 1 горсть • кинза 4 веточки • соль (адыгейская) по вкусу • перец черный (молотый)...
Паштеты
Паштет из печени кролика получается очень нежным и необыкновенно вкусным. Особенно эффектен он на подсушенном в духовке тосте белого хлеба!...
Паштеты
креветки (консервированные) 50 г • масло сливочное 20 г • укроп 2 веточка • чили 1 г • соль 1 щепотка...
Паштеты
Отличный паштет для приготовления бутербродов, тарталеток и фарширования соленых эклеров, вареных яиц и всего, чего душа пожелает. Готовится очень легко и очень быстро, получается сытным и вкусным....
Паштет из брынзы
Паштеты
Комментарии
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Вот такой рецепт нашла - http://recipelab.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-yaits-i-baklazhanov.
Супер все получилось
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю паштет из кролика с изюмом уже полгода, все супер!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Мммммммм, вкусняга какая!
Я приготовила паштет из кролика с изюмом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А паштет из кролика с изюмом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Я хочу приготовить паштет из кролика с изюмом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Я сделаю его на Новый год!
Приготовила.
Едим.
Но от паштета из кролика с изюмом я ожидала бО'льшего!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Паштет *От мамы*
Паштеты