Мелко нарезать репчатый лук и слегка обжарить его на разогретом растительном масле. Добавить соль, перец, тертый мускатный орех, мелко нарезанный чеснок и тертый имбирь.
Крупно нарезать лосося, бросить на сковородку и обжарить с луком до полуготовности.
Влить в сковороду белое вино, выпарить его на огне. Затем влить сливки и, помешивая, дождаться, пока и они впитаются в рыбу.
Срезать с белого хлеба корочки, размочить мякоть в молоке и отжать.
Переложить в миску рыбу и хлебную мякоть, вооружиться блендером и довести массу до однородности. Затем протереть через мелкое сито.
Сливочное масло подержать при комнатной температуре, пока оно не станет мягким. Затем взбить миксером до белизны, ввести в смесь рыбы и хлеба и размешать до однородности.
Уложить будущий паштет в форму на вощеную бумагу, утрамбовать и отправить на пятнадцать-двадцать минут в духовку, разогретую до 150 градусов.
Вынуть паштет из духовки, остудить и выдержать в холодильнике сутки, а лучше двое.
Рецепт из коллекции: Рецепт паштетов • Закуска из лука • Красивые рецепты • Закуски из рыбы • Рецепт европейской кухни.
Паштеты
Пока еще не исчезли с прилавков баклажаны, непременно попробуйте эту легкую закуску на завтрак....
Паштеты
Скумбрия 200 г • Лук репчатый 25 г • Сметана 3 ст.л. • Зелень • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Паштеты
Чтобы разнообразить в пост семейное меню, предлагаю приготовить паштет из гороха. Поверьте - это очень вкусно! И съедается он в несколько раз быстрее, чем обычная гороховая каша или пюре. Причиной тому...
Паштеты
Влез опенок на пенек, Простоял один денек, А потом склонился, Чуть не свалился, Тоненький, тоненький, Ножка - что соломинка!...
Паштеты
Чечевица красная 1 стак. • Перец болгарский 1 шт. • Пастернак 1 шт. • Морковь 1 шт. • Лук шалот 1 шт. • Чеснок 2 зубчика • Молотая паприка 1 ст.л. • Перец черный молотый щепотка • Пажитник молотый 1 ст.л....
Паштеты
Лосось 1,5 шт. • Лук репчатый 200 г • Сливки 30%-ные 200 мл • Сливочное масло 300 г • Белое сухое вино 300 мл • Молоко 300 мл • Чеснок 100 г • Растительное масло 100 мл • Белый хлеб 150 г • Имбирь 30 г...
Домашний паштет
Паштеты
Комментарии
Очень интересный рецепт рыбного паштета с имбирем, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Сегодня приготовила рыбный паштет с имбирем,очень вкусно!
Ворон ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
А вот ссылочка на рецепт recipelab.ru/zakuski/pashtety/rybny-pashtet.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Сегодня приготовила рыбный паштет с имбирем!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Ворон, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рыбный паштет с имбирем! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Огромная благодарность вам,Ворон…))))
Ворон, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Шпротный паштет
Паштеты