Паштет из баклажанов
- Простой рецепт паштетов
- Время приготовления: 5 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 24
- Калорий: 364 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить~0~Запекать
Пока еще не исчезли с прилавков баклажаны, непременно попробуйте эту легкую закуску на завтрак.
Фото паштета из баклажанов.
Как приготовить
-
Баклажаны вымыть, отрезать хвостики. Наткнуть в нескольких местах вилкой. Завернуть в фольгу, и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на пол часа. Остудить.
-
Разогреть на сковороде сливочное масло. Нарезать мелко лук и чеснок и обжарить их до золотистого цвета.
-
Остывшик баклажаны, разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть, шкурку выкинуть. Яйца по чистить и порезать на четвертинки.
-
В чашу блендера сложить мякоть баклажанов, яйца, обжаренные лук и чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Перемолоть до состояния паштета.
-
Хранить в плотно закрывающейся баночке в холодильнике.
На заметку
В идеале использовать розовый перец, свежемолотый.
Рецепт из коллекции: Рецепт паштетов • Закуска из яиц • Закуска из лука • Закуски из баклажанов.
Ингредиенты на двадцать четыре порции
- баклажан, крупный 2 шт.
- яйцо вареное 2 шт.
- луковица 1 шт.
- сливочное масло 2 ст.л.
- зубчики чеснока 2 шт.
- перец 2 щепотки
- соль 1 щепотка
Паштет к завтраку
Паштеты
Комментарии
L_y_r_a…мой муж сошел с ума.
Просит сделать паштет из баклажанов на его работу, чтобы всем похвастаться.
L_y_r_a, паштет из баклажанов я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Сейчас буду готовить паштет из баклажанов по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
А я никогда так не готовила паштет из баклажанов, как-нибудь приготовлю. А пока дума про http://recipelab.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-yaits-i-baklazhanov.
Спасибочки :)
Я хочу приготовить паштет из баклажанов на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт паштета из баклажанов!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Паштет из гороха
Паштеты