Рулет из индейки с сыром и зеленью

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 5
• Калорий: 253 ккал
• Кухня: Авторская

Фото рулета из индейки с сыром и зеленью.

Как приготовить

1. Освободить рулетики от зубочисток, нарезать тоненькими ломтиками и сверху полить соусом. Подавать с любым гарниром, который нравится вашему чаду.

2. Бульон процедить, перелить в сотейник и нагревать на сильном огне 5 мин, затем смешать сметану с крахмалом, немного влить бульона, хорошенько перемешать, а затем постепенно ввести в оставшийся бульон, непрерывно помешивая, прогреть пару минут, соус должен загустеть.

3. Готовые рулетики переложить в другую посуду, присолить, и накрыть крышкой.

4. Разогреть масло в посуде, в которой можно запекать в духовке, обжарить рулетики до золотистой корочки. Добавить овощной бульон, чеснок, лавровый лист, накрыть крышкой и запекать в духовке 30 мин

5. На отбитый кусок индейки положить пластинку сыра, присыпать мелко нарезанной петрушкой, завернуть в рулетик и скрепить зубочисткой.

6. Духовку разогреть до 180 градусов. Филе индейки нарезать поперек волокон на куски толщиной 2 см, отбить до 0,5 см.

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Легкие рецепты • Закуски из сыра.

Ингредиенты на пять порций

• индейка филе - 600 г
• бульон - 250 мл
• сметана - 4 ст.л.
• кукурузный крахмал - 1 ч.л.
• чеснок - 1 стак.
• соль - 1 щепотка
• зелень - по вкусу
• овощной бульон - 250 мл
• масло растительное - по вкусу
• лавровый лист - по вкусу