Рулет из филе индейки
- Простой рецепт рулетов
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол
Праздничный, вкусный и оригинальный, этот рулет из филе индейки в домашних условиях станет достойным украшением любого застолья! Сочетание риса, ягод, бекона и индейки - вы еще такого не пробовали!
Фото рулета из филе индейки.
Как приготовить
-
Сначала сделаем начинку. Для этого на сливочном масле обжарим заранее отваренный рис с измельченным луком-шалот и клюквой. Когда клюква пустит сок, а рис станет немного румяным, вливаем воду, убавим огонь. Тушим до готовности риса, добавив специи и зелень по вкусу. Затем остужаем эту смесь.
-
2. Филе индейки отбиваем, натираем солью и специями. Должен получиться длинный кусок или несколько маленьких - в любом случае, равномерно по центру раскладываем наш рис, сворачиваем все в рулет. Скрепляем края зубочистками.
-
3. У меня получилось два пузатеньких рулета вот примерно такого вида. Поверх индейки выкладываем бекон. Дальше заворачиваем аккуратно блюдо в фольгу, отправляем в духовку.
-
4. При температуре в 175 градусов в духовке я запекала 40 минут, потом сняла фольгу и позволила поджариться верхнему слою еще 10 минут. Вот такое получилось блюдо.
-
5. Когда немного остынет, нарезаем острым ножом и подаем к столу!
На заметку
Как и любая птица, индейка мне всегда казалась несколько суховатой. Чтобы все-таки сделать ее вкусной и тающей во рту, я в этом блюде обьединила сразу два приема: добавила сочные ягоды и жирный бекон! Получилось блюдо выше всяких похвал! А как приготовить рулет из филе индейки, я сейчас расскажу!
Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Праздничные рецепты • Закуска из лука • Закуски на праздничный стол.
Ингредиенты на пять порций
- Рис — 100 г
- Клюква — 50 г
- Сметана — 100 г
- Филе индейки — 900 г
- Бекон — 200 г (примерно 6-8 полосочек, в завистимости от получившейся длины рулета)
- Вода — 200 г (для готовки риса)
- Лук-шалот — 1 шт. (1 стебель)
- Специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Масло сливочное — 1 ст.л.
Рулетики из индейки с вином
Рулеты
Комментарии
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю рулетик в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Очень вкусно! Люблю рулетик!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Думаю приготовить рулетик, кто-нибудь пробовал?
Я теперь просто обязана приготовить рулет
Спасибо большое за рецепт рулетика.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Я недавно как раз делала рулетик.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
КСЮША, рецепт замечательный! Спасибо!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
КСЮША, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Супер!
у меня нет слов .
КСЮША, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Делала рулет один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Рулетики из индейки
Рулеты