Рулет из болгарского перца с творогом и зеленью

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 80 мин
• Порций: 1
• Калорий: 869 ккал
• Кухня: Авторская

Фото рулета из болгарского перца с творогом и зеленью.

Как приготовить

1. Перец немного разморозить и измельчить в блендере.

2. К перцу добавила желтки, крахмал, соль, черный перец и перемешала.

   

3. Отдельно взбила белки и аккуратно ввела в массу.

   

4. Массу выложила на противень, предварительно застеленный пекарской бумагой (у меня опять промашка вышла пекарская бумага закончилась, пришлось использовать фольгу) и разровнять. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовку 20 минут.

   

5. Готовый корж свернула в рулет, дав немного остыть. И оставила до полного остывания.

   

6. Творог смешала с порезанным укропом, выдавленным чесноком, майонезом, посолила и поперчила по вкусу. Хорошо перемешала. У нас это называется оригинальная закуска и ее часто можно встретить на праздничном столе просто в вазочке.

   

7. Рулет развернула и намазала творожной смесью. Свернула рулет, удаляя фольгу/пекарскую бумагу. Рулет завернула в фольгу и поставила в холодильник на пару часов, можно и на ночь.

   

8. Перед подачей можно смазать майонезом и нарезаем на кружочки. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Домашние рецепты • Закуска из яиц • Закуска из творога • Закуска из перца.

Ингредиенты на одна порция

• перец болгарский - 300 шт.
• яйцо - 4 шт.
• картофельный крахмал - 2 ст.л.
• перец черный - 1 щепотка
• творог - 300 шт.
• укроп - 1 пучок
• майонез - 50 г
• специи - 1