Рулет с маком из дрожжевого теста

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 6
• Калорий: 316 ккал
• Кухня: Авторская

Фото рулета с маком из дрожжевого теста.

Как приготовить

1. Молоко (половину порции) нужно подогреть примерно до сорока градусов, а после добавить сахара 2 столовые ложки и дрожжи. Теперь всыпать муку частями и тут же замесить тесто. И оставить его в теплом месте минут на 10-15. Желательно предварительно сделать опару, чтобы дрожжи активировались, а уже потом тесто замешивать.

2. Теперь в тесто вбить 3 куриных яйца, всыпать соль, положить размягченное сливочное масло и перемешать. Оставить в теплом месте снова на 30 минут.

3. Затем готовить начинку: молоко перемешать с медом, одной ложкой сахару и весь мак. Выставить смесь в микроволновку на 15 минут на среднюю мощность. После взбить маковую смесь в блендере.

4. Уже готовое тесто раскатать в нетолстый пласт, после смазать его яичным белком. А сверху положить начинку. Завернуть рулетом и смазать желтком. Отправить рулет в духовку при температуре в 220 градусов на минут 20.

5. Дрожжевой рулет с маком готов. Всем приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуска из яиц.

Ингредиенты на шесть порций

• Пшеничная мука - 0.5 кг
• Сливочное масло - 50 г
• Молоко - 250 мл
• Сахар - 4 ст.л.
• Дрожжи - 20 г
• Мак пищевой - 300 г
• Мёд - по вкусу
• Яйца - 4 шт.
• Соль - по вкусу