Быстрый и вкусный рулет из слоеного теста с сыром и зеленью!
Иногда хочется к чаю какой-то необычной выпечки с несладкой начинкой, но долго возиться с ее приготовлением не хочется. Рулет из слоеного теста с сыром и зеленью отличный вариант для такого случая. Наличие готового слоеного теста в запасах выручит всегда. Начинка из твердого сыра и свежей зелени тоже не требует много времени для подготовки, требуется несколько минут для того, чтобы натереть и порезать. Но вкус такого рулета никого не оставит равнодушным.
Приготовим ингредиенты. Для приготовления такого рулета требуется минимум ингредиентов, тем более, если слоеное тесто вы используете готовое магазинное. Можно приготовить слоеное тесто в домашних условиях и заморозить впрок в морозильной камере, а потом по случаю размораживать и использовать для выпечки.
В стакане теплой воды растворяем сахар и соль. Сливочное масло вынимаем из холодильника и даем ему размягчиться, пока готовим основу теста.
Выливаем смесь в миску, вбиваем в нее яйцо. Взбалтываем. Добавляем столовую ложку уксуса (9%). Размешиваем смесь.
В эту смесь всыпаем частями просеянную муку. И вымешиваем тесто. Смотрим на консистенцию теста. Тесто должно получиться эластичным и мягким, не липнуть к рукам.
При необходимости добавляем немного муки. Скатываем тесто в шар.
Размягченное сливочное масло делим на четыре равных кусочка. Тесто также делим на 4 равных кусочка.
Каждый кусочек теста на подмучненной доске раскатываем в тонкий прямоугольный пласт толщиной около 3 мм.
Намазываем его сливочным маслом, равномерно распределяя его по тесту лопаткой. На каждый кусочек теста кусочек масла.
Сворачиваем тесто несколько раз конвертом и раскатываем его каждый раз скалкой. Убираем в морозилку для хранения или переходим к приготовлению изделий из него.
Для приготовления одного рулета достаточно одного пласта слоеного теста. Тесто размораживаем и раскатываем в тонкий прямоугольный пласт.
Твердый сыр можно взять любого сорта по вкусу и наличию. Но лучше использовать более соленый сорт сыра, тогда начинку не нужно будет присаливать. Твердый сыр натираем на средней терке.
Свежую зелень можно также взять по вкусу и наличию. Однако лучше использовать набор зелени: петрушку, укроп, кинзу, базилик и так далее. Тогда вкус начинки будет очень необычный, ароматный и насыщенный, и каждый, кто отпробует такую выпечку, найдет какую-то особенно приятную ароматную нотку в ней. Свежую зелень хорошо промываем под проточной водой, воде даем стечь, и нарезаем мелко ножом.
Выкладываем натертый сыр на тесто ровным слоем по всему периметру.
Выкладываем промытую и просушенную зелень на слой сыра.
Сворачиваем аккуратно рулет, закручивая концы, чтобы начинка не выпала из теста.
Делаем на рулете продольные надрезы наискосок, чтобы слои и начинку стало видно. В мисочке взбиваем куриное яйцо с щепоткой соли. Взбитым яйцом смазываем рулет сверху. Для смазывания такого рулета достаточно будет половинки сырого куриного яйца. Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Выпекаем рулет около 20 минут, до румяной корочки. Подаем рулет к столу, когда он немного остынет, чтобы гости не обожглись расплавившимся сыром. Приятного чаепития!
Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуска из яиц • Закуски из сыра.
Рулеты
В очередной раз призадумалась, чем накормить своего непоседу, котлетки и тефтельки поднадоели, наткнулась на рецепт у Ю. Высоцкой из "Детского питания", заменила курицу на индейку и вот что получилось....
Рулеты
Нежные малокалорийные рулетики из цукини, начиненные сырной массой, станут отменным дополнением к праздничной закуске. Польза от цукини и вкусной начинки сочетается с отменным вкусом блюда....
Рулеты
От домашней выпечки с маком веет особым теплом! Вкусный и простой дрожжевой рулет с маком....
Рулеты
Мне всегда сложно придумать что-нибудь на завтрак. Поэтому я наловчилась находить такие замечательные рецепты, как рецепт рулета из омлета с сыром. Попробуйте, очень вкусно!...
Рулет со сливочным сыром
Рулеты
Комментарии
А я думала разбираюсь в приготовлении рулетика:D:D, а здесь такое:)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо за рулет и красивое оформление!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт рулетика - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить рулетика.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Рулетик просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Я выбрала рулетик, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю рулетик)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мммммммм, вкусняга какая!
Очень понравился этот рецепт рулетика.
Рулетик - очень вкусно, продукты сочетаемые
Спс)
оч понравилось)
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Рулет из шпината с сыром
Рулеты