Рулет с ветчиной и розмарином
- Простой рецепт рулетов
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 997 ккал
- Кухня: Европейская
Это замечательный рулетик - мясо, белые грибы и пряности, завернутые в прошутто, делать довольно легко, а подавать, ой, как приятно! И вид презентабельный и вкус отменный! Да с хорошим красным вином.да в приятной компании. Одним словом - рекомендую, друзья!:
Фото рулета с ветчиной и розмарином.
Как приготовить
-
Завернуть мясо в прошутто рулетом. Перевязать кулинарной ниткой в нескольких местах. Положить в форму. Добавить 2 целых зубчика чеснока и запекать в разогретой до 230 С: - 25-30 минут - с кровью - 40 минут - средняя прожаренность - 50 минут - хорошо прожаренное На "полпути" добавить вино. Готовое мясо выложить на тарелку. Соус из под мяса вернуть в сковороду из под грибов проварить пару минут. Полить этим соусом мясо или подать его отдельно в соуснике.
-
Грибы замочить в 150 г кипятка. 1 зубчик чеснока мелко нарезать. Потушить слегка отжатые грибы и чеснок в половине масла 1 минуту. Добавить половину грибной воды, уменьшить огонь и потушить 5 минут. Добавить лимонный сок, остальное масло, щепотку соли и перец. Снять с огня.
-
На полоски прошутто, слегка наложенные друг на друга, выложить грибы (сковороду отложите - она еще пригодится). Посыпать половиной розмарина и тимьяна. Сверху выложить поперченные мясо и совсем слегка посоленное мясо (соль есть в грибах и в прошутто) и посыпать его остальным розмарином и тимьяном.
Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Домашние рецепты • Быстрые закуски • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на две порции
- чеснок - 3 стак.
- масло сливочное - 50 г
- лимоны - ¼ шт.
- ветчина пармская - 8 шт.
- розмарин - 1
- тимьян - 1 горсть
- говядина - 1 кусок
- вино красное - 1 веточка
- соль морская - по вкусу
Рулет из шпината с ветчиной
Рулеты
Комментарии
Nata, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо Nata, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Nata, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Красив, спасибо. А я в http://recipelab.ru/zakuski/rulety/kartofelny-rulet делала.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю рулетик.
Посмотрела на фото рулетика, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю рулетик)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Nata, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Рулетик — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Рулет из лаваша с ветчиной
Рулеты