Закусочный куриный рулет

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 5
• Калорий: 243 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Завтрак, Полдник, Ужин, День рождения, Детский праздник, На природу, пикник, Новый год, Рождество

Фото закусочного куриного рулета.

Как приготовить

1. Беру куриные бедрышки и вынимаю кости, затем отбиваю, но конечно можно купить уже готовое филе, но лучше красное мясо, кстати с индейкой я делала пару раз, результат не впечатлил, индейка более жесткая, а курочка мягкая, сочная

2. Далее, филе немного отбить и нанести на внутреннюю поверхность начинку, вариантов множество, я делала такие, брусничный джем+кислая капуста, грибы+сыр, ветчина+сыр+зелень, курага+чернослив, и всякие ароматные масла, вот этот рецепт именно с ароматным маслом, я всегда делаю себе запасик ароматного масла и держу его в морозилке как приправу для некоторых мясных и картофельных блюд.

3. Берем обычное сливочное масло комнатной температуры и добавляем в него меленько порезанный укроп, чесночную пудру, и нарезанный мелким кубиком копченый бекон, хорошенько перемешиваем, заворачиваем кобаской в бумагу для выпечки и в морозилку, когда понадобится что нибудь приправить, например отварной картофель или запеченный или мясо, то это маслице отличный вариант.

4. Наносим немного такого масла на отбитое и посоленное, поперченное филе, заворачиваем мяско рулетиком и плотно упаковываем в фольгу, запекаем в разогретой духовке при 200 гр пол часика, затем не достаем, а даем остыть в духовке, после полного остывания кладем в холодильник.

5. Через несколько часов можно нарезать и сервировать всевозможными способами. Мой вариант с подсушенным белым хлебом, листиком салата, редисом и французской горчицей

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Закуски на праздничный стол • Закуски из курицы • Закуски на день рождения • Новогодние закуски.

Ингредиенты на пять порций

• куриные бедрышки 3 шт.
• соль и перец по вкусу
• масло сливочное 50 г
• укроп свежий по вкусу
• чеснок гранулированный 0.5 ч.л.
• бекон копченый по вкусу