Закусочный рулет из сыра, ветчины и грибов

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 9
• Калорий: 341 ккал
• Кухня: Авторская

Фото закусочного рулета из сыра, ветчины и грибов.

Как приготовить

1. Промыть и очистить шампиньоны, порезать мелко и обжарить на масле. Отварить яйца вкрутую, порубить. Порезать ветчину тоже кусочками. Ингредиенты соединить, добавить рубленую зелень петрушки, майонез. Попробовать смесь на вкус, при необходимости добавить соль, молотый перец.

2. Твердый желтый сыр сделать мягким, для этого положить весь кусок в горячую воду, дать прогреться, вынуть и раскатать в тонкий пласт толщиной 0,5 сантиметра. Сырную лепешку смазать готовой смесью и плотно свернуть рулетом. Нужно делать это достаточно быстро, пока сыр не остыл и не начал ломаться.

3. Закусочный рулет из сыра, ветчины и грибов закатать в пищевую фольгу и на пару часов отправить в холодильник. Вынуть и порезать на пластинки, украсить зеленью тимьяна (веточками), дольками помидоров.

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуска из яиц • Закуски из сыра • Закуски с грибами • Закуска из шампиньонов.

Ингредиенты на девять порций

• сыр твердый (желтый) 500 г
• шампиньоны 300 г
• ветчина 100 г
• яйца 3 шт.
• майонез 4 ст.л.
• петрушка 3 ст.л.
• перец красный молотый
• перец черный молотый
• соль