Соевый сыр тофу

Name: соевый сыр тофу
Total time: 1 h
Yield: 5 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Лимонный сок - 2 ст.л.; Молоко - 0.5 л; Соль - по вкусу; Специи сухие - по вкусу

Рецепт от ofundinto

Простой рецепт закусок
Время приготовления: 1 ч
Порций: 5
Калорий: 64 ккал
Кухня: Авторская

Настолько легкий в приготовлении сыр, что нет смысла покупать готовый

Быстро, интересно, минимум ингредиентов, чувствуешь себя волшебником, заставляя створожиться соевое молоко

Удивительно, что соевый тофу так легко приготовить в домашних условиях. Его можно сделать любой плотности и использовать в кремах, для салатов и т. д.

Фото соевого сыра тофу.

Как приготовить

Готовим соевое молоко, если нет свежего, только сваренного, но есть покупное, то разогреваем его до 60 градусов. Свежесваренное молоко можно просто слегка остудить (литр остывает до нужной температуры за 30 минут).
Выжимаем 2 столовые ложки лимонного сока.
Выливаем сок в молоко, помешиваем. Молоко "идет хлопьями", начинает сворачиваться. Оставляем молоко минут на 20-30 до загустения.
Загустевшее молоко процеживаем через марлю. Даем сыворотке стечь. Можно положить массу в формочку с дырочками и добавить немного соли, специй, орехов и т. д. Без добавок тофу никакой, но это удобно для дальнейшей готовки.
Нарезаем тофу и едим сырым, готовим с ним салаты и т. д. Из мягкого (практически не отжатого тофу можно сделать сладкий постный крем).

Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Закуски из сыра.

Ингредиенты на пять порций

Лимонный сок - 2 ст.л.
Молоко - 0.5 л
Соль - по вкусу
Специи сухие - по вкусу

Как приготовить пророщенную чечевицу с тофу и перцем

Гарниры

50 г пророщенной чечевицы • 60 г тофу • 1 свежий огурец • 1 помидор • 2 ст.л. лимонного сока • 1 ст.л. оливковое масла • любая зелень • соль • 2 болгарских перца • 100 г ростков чечевицы • зелень • 2 ст.л....

Рецепт помидоров с моцареллой и базиликом с фото

Закуски

Смело могу сказать, что помидоры с моцареллой и базиликом в домашних условиях - чудесная закуска, быстрая и простая в приготовлении, аппетитная и очень вкусная....

Рецепт салата из тофу с арахисовым соусом пошагово

Салаты

Сахар (пальмовый) 1 ст.л. • Вода 4 ст.л. • Уксус бальзамический 1 ст.л. • Кикап манис 2 ст.л. • Чеснок 1 зубчик • Арахис 0,5 стак. • Сыр тофу 500 г • Перец (красный) 1 шт. • Огурцы (ливанские) 2 шт. •...

Видео

Вот уже третий замес этого салата делаю, очень понравился и на вкус, и на вид, делаю уже по-своему, в упрощенном варианте, любая хозяйка справится и опытная и не очень....

Соевый суп

Супы

Соевые бобы 1 стак. • Картофель 6 шт. • Лук 1 шт. • Мука пшеничная 1 ст.л. • Бульон 2 л...

Соевый сыр тофу

Как приготовить

Ингредиенты на пять порций

Видео

Комментарии