Главный секрет для приготовления соевого супа берут сою практически в любом виде, наиболее популярны бобы или их ростки, соевый соус или мясо, каждый из них содержит большое количество белка, необходимое для поддержания организма в форме.
И, наоборот, низкая калорийность продукта помогает бороться с лишним весом.
Второй секрет соевое мясо для супа может быть в любом виде гранулированном, сушеном, консервированном или замороженным.
На конечный вкус блюда это особого влияния не оказывает.
Секрет третий вместо мяса можно варить суп с соевым соусом, но в его состав, кроме бобов, производители иногда добавляют зерна злаковых, патоку или пальмовый сахар для получения характерного темного цвета, ароматизаторы, специи, в первую очередь анис и чеснок.
Один из самых популярных в народе рецептов суп с бобами.
Для приготовления волшебного супчика потребуются следующие ингредиенты:
Готовить такое блюдо нужно с вечера: соевые бобы замочить, оставить на ночь для набухания, а утром отварить.
Приготовить бульон мясной или овощной (при необходимости соблюдения диеты).
Луковицу очистить, вымыть, пассеровать в маслице до золотистого цвета.
Затем к обжаренному луку прибавить муку, развести небольшой порцией бульона, растереть до полного исчезновения комочков.
Теперь можно приступать к соединению всех ингредиентов вместе.
В бульон добавить соус, приготовленный из лука, муки, бульона.
Затем положить набухшие соевые бобы, проварить 30 минут.
Добавить подготовленный (очищенный, вымытый и нарезанный) картофель.
Продолжить варку в течение еще 30 минут.
В конце, по традиции, добавить соль и специи.
Не менее популярен рецепт супа с соевым соусом.
Это вариант в приготовлении еще проще.
Обычный супчик, например, куриный или с фрикадельками, в конце варки заправляется несколькими ложками концентрированного соевого соуса.
Блюдо приобретает темный цвет, необыкновенный вкус и аромат.
Остается звать родных к столу!
Читайте
Соевый суп внесет нотку экзотики в ваше повседневное меню. В этой статье мы раскроем все секреты его приготовления.
Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Классические рецепты • Вкусный суп.
Супы
Интересный сложный вкус супа. Суп, который хочется снова и снова! О существовании этого блюда я узнала в Таиланде. Прейдя с компанией друзей в один замечательный ресторанчик, решили отведать тайской кухни....
Супы
Ароматный и наваристый суп. Такой яркий, что поднимается настроение:)...
Супы
Лук 1 луковица • Морковь 1 шт. • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Брокколи 500 г • Капуста цветная 500 г • Соль • Лавровый лист 1 шт. • Перец (душистый) 4 горошины • Перец (черный) 4 горошины...
Закуски
Настолько легкий в приготовлении сыр, что нет смысла покупать готовый Быстро, интересно, минимум ингредиентов, чувствуешь себя волшебником, заставляя створожиться соевое молоко Удивительно, что соевый...
Суп с кабачками и рисом
Супы
Комментарии
Спасибо, aksenova_76!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо за рецепт супа!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать суп)))
Можно похвастаюсь? Сделала суп - так здорово!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от супчика!
10++++++
Это моя оценка.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить супчик!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить супчик только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Сегодня первый раз готовила супчик.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень вкусно и всегда к столу
Aksenova_76, супчик делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Обязательно сделаю супчик!!!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Ухтышка какой рецепт супа!!!!!!!
слюни текут рекой
Aksenova_76, аппетитно - чудо!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Сливочный суп с семгой
Супы