Суп мисо с креветками, тофу и целым яйцом

Рецепт от Лизавета Дуденко

Мисо-суп - самый популярный и известный суп японской кухни. Несмотря на большое разнообразие вариантов и ингредиентов, приготовление супа-мисо это неизменно простой и приятный процесс, а результат всегда оправдан. Если Вы любите морепродукты, соевый соус, нори, или просто необычную кухню, советую попробовать этот суп. Вкус мисо - это вкус Японии!:)

Рецепт супа мисо с креветками, тофу и целым яйцом

Фото супа мисо с креветками, тофу и целым яйцом.

Как приготовить

  1. Разморозить креветки (можно положить их в холодную воду на полчаса), очистить их от голов и панцирей.

  2. Почистить морковку. Панцири от креветок положить в кастрюльку с водой, туда же добавить морковь и поломанный на кусочки лист нори. Варить бульон 20 минут.

    суп мисо с креветками, тофу и целым яйцом. Шаг 2
  3. Процедить бульон через марлю. Отлить 150 гр бульона в отдельную емкость. Растворить в нем мисо пасту. Нужно избавиться от всех комочков, потому что паста соленая, и будет не очень вкусно, если соленый комочек попадется кому-то в супе:)

    суп мисо с креветками, тофу и целым яйцом. Шаг 3
  4. Разведенную мисо-пасту вылить к остальному бульону, добавить нарезанный крупными кубиками тофу, креветки, поломанные на кусочки 2 листа нори. Поставить на средний огонь на 2 минуты, варить помешивая. Осторожно разбить два яйца, чтобы не повредить желток. Варить еще 3-4 минуты. Перед подачей помешивать, креветки и яйцо на дне. Нори можно добавлять прямо в тарелочки, они моментально размокают. Приятного аппетита!:)

    суп мисо с креветками, тофу и целым яйцом. Шаг 4

Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Суп с креветками • Суп с яйцом • Рецепт японской кухни.

Ингредиенты на одна порция

  • нори - 3 шт.

Комментарии

3.6 / 5
alalatr
alalatr

Спасибо за рецепт!

Рыбников Лера
Рыбников Лера

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду суп.

Алексашина Инна
Алексашина Инна

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я супчик не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

София Матвийчук
София Матвийчук

Спасибочки Лизавета
попробуем обязательно

polina78
polina78

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

dariya74
dariya74

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Людочка Клюжева
Людочка Клюжева

Есть рецепт супа, девочки уже готовили.

edinga
edinga

Приготовила супчик на ДР Любимого.
Всем понравилось!

ororishan1982
ororishan1982

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Аршинова Лика
Аршинова Лика

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я супчик готовить...

Разгулина Юля
Разгулина Юля

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Туренко Дария
Туренко Дария

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!