Растопить на водяной бане весь шоколад и 100 г сливок. Хорошо перемешать и отставить в сторону. Оставшиеся сливки аккуратно взбить с сахаром и убрать в холодильник.
Для коржа измельчить печенье в блендере в мелкую крошку. Смешать с какао, размягченным сливочным маслом. Добавить 100 г растопленного шоколада со сливками. Перемешать до однородной массы.
Форму для тарта застелить пергаментом или пищевой пленкой, равномерным слоем выложить смесь и убрать в холодильник на 30 минут, чтобы она успела застыть и приняла форму коржа.
Для начинки аккуратно перемешать взбитые с сахаром сливки и оставшуюся шоколадную смесь. Выложить крем на корж. Убрать в холодильник на полчаса.
Украсить застывший крем слоем целых ягод малины и листьями мяты.
Убрать в холодильник на 2-3 часа, чтобы тарт застыл.
Секрет: этот ягодный тарт особенно хорош тем, что не требует духовки. Положитесь не на жар, а на холод - в холодильнике смесь печенья с маслом и какао застынет до состояния коржа.
Рецепт из коллекции: Рецепт тартов • Легкие рецепты • Вкусные закуски.
Тарты
Традиционный открытый пирог французской кухни на этот раз наполнен замечательной начинкой из цельного фундука. Фундук, который еще носит название лещина, у многих народов считался растением магическим....
Тарты
Этот простой в приготовлении открытый пирог из особого песочного теста и начинкой из шоколада и бананов своим потрясающим вкусом и аппетитным видом украсит как обычный семейный ужин, так и любое торжественное...
Тарты
В основе десерта хрустящее миндальное тесто, в середине ароматный ванильно-розмариновый заварной крем, а сверху свежая малина и малиновое желе. Нотка розмарина в заварном креме придает тарту особый новогодний...
Тарты
Десерты, тем более шоколадные, не моя тема, но так хотелось поучаствовать в конкурсе. Вообще, здорово, что на сайте проводятся конкурсы на разные темы, это хороший стимул к тому, чтобы попробовать себя...
Тарты
Удивительно нежный десерт! Основа несладкая, сладость берет на себя творожная начинка и сахарно-миндальный штрейзель...
Тарт с малиной и кедровыми орешками
Тарты
Комментарии
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте тарта с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой recipelab.ru/zakuski/tarty/tart-s-malinoi-zavarnym-kremom-i-shokoladnoi-prosloikoi?
Нина, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт шоколадного тарта с малиной.
Я недавно как раз делала шоколадный тарт с малиной.
Отлично. Очень понравилось.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Нина, спасибо большое!!!)
Шоколадный тарт с малиной прелесть, спасибо за рецепт
Я теперь просто обязана приготовить шоколадный тарт с малиной
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Попробую приготовить шоколадный тарт с малиной.
Шоколадный тарт с фундуком и медом
Тарты