Тарт с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой

• Простой рецепт тартов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 1
• Калорий: 210 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тарта с малиной, заварным кремом и шоколадной прослойкой.

Как приготовить

1. Готовим тесто. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой. Добавляем яйцо, еще раз перемешиваем.

2. Просеиваем муку и быстро замешиваем тесто. Готовое тесто раскатываем и выкладываем в форму. Охлаждаем в морозилке 20 минут.

   

3. В это время готовим заварной крем. В сотейнике соединяем яйца, сахар и муку, тщательно перемешиваем. Добавляем молоко и ванильный экстракт, перемешиваем еще раз. Ставим на плиту и варим до загустения, постоянно помешивая. На это уйдет не больше 7 минут. Охлаждаем при комнатной температуре.

   

4. Разогреваем духовку до 200 С. Выпекаем песочную основу 25-30 минут. Даем остыть.

   

5. Горький шоколад растопим в микроволновке или на плите с добавлением молока. Смажем им остывшую песочную основу.

   

6. Остывший заварной крем взбиваем миксером с добавлением размягченного сливочного масла.

   

7. Готовый крем выкладываем на шоколад.

   

8. Украшаем тарт свежей малиной. Охлаждаем в холодильнике не менее часа (а лучше оставить на ночь) и наслаждаемся! Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт тартов • Закуска из яиц.

Ингредиенты на одна порция

• яйца куриные - 2 шт.
• шоколад горький - 180 г
• масло сливочное - 100 г
• сахар - 150 г
• молоко - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 100 г
• пшеничная мука - 2 ст.л.
• малина - по вкусу
• яйца куриные - 1 шт.
• пшеничная мука - 200 г
• молоко - 250 мл
• масло сливочное - 160 г
• ванильный экстракт - 1 ч.л.