Мне с детства нравиться жареный сыр, причем я люблю как жареный сулугуни так и обыкновенный твердый сыр. На днях готовила бризоль в духовке, и у меня осталось немного взбитого яйца, и немного тертого сыра. Вот так и родилась идея сделать жареный сыр с яйцом. В этом рецепте самое главное не переборщить с яйцом, иначе вкус яйца будет перебивать сырный вкус и аромат. В идеале яиц должно быть совсем немного, если же сыр будет плавать в яйце, то у Вас просто получиться омлет с привкусом сыра.
Ингредиенты: Твердый сыр 200 - 300 г. Яйцо 1 шт. мука 1 ст. л. Соль 1 щепотка. Черный молотый перец 1 щепотка.
Время подготовки: 5 минут. Время приготовления: 10 минут.
Твердый сыр потереть на крупной терке, яйцо слегка взбить. Смешать твердый сыр, взбитое яйцо, муку, соль и перец. Можно для начала добавить часть яйца, а при необходимости добавить остальное.
Все хорошо перемешать. У Вас должна получиться не жидкая, а скорее плотная масса.
Сковородку разогреть и слегка сбрызнуть растительным маслом. С помощью ложки выкладываем сыр на сковородку. Не забывайте что сыр начнет плавиться и растекаться, так что сохраняйте расстояние между лепешками.
Когда нижняя сторона лепешечки подрумянилась, а верхняя полностью расплавилась сыр нужно перевернуть.
Обжариваем сырные лепешки с двух сторон до румяной корочки. Если обжаривать сыр на сильном огне, то сверху он будет с румяной корочкой, а в середине тягучий и жидкий.
Рецепт из коллекции: Рецепт закусок • Закуска из яиц • Закуски из сыра • Горячие закуски • Простые закуски.
Гарниры
Жареный рис довольно распространенный ингредиент блюд восточноазиатской кухни готовить, в сущности, можно из остатков вчерашнего ужина. Только хорошо остывший, заранее сваренный рис, в идеале простоявший...
Закуски
Если вы бережете фигуру, но любите жареный сыр, то лучше готовить это блюдо не в панировке, а совсем без нее. Просто добавьте немного оливкового масла и прекрасная закуска к вину и пиву готова!...
Гарниры
рис — 200 г • вода — 400 мл • фасоль стручковая — 100 г • горошек зеленый — 100 г • лук репчатый — 2 шт. • соус соевый — 5 мл • масло сливочное — 30 г • масло растительное — 120 мл • лук зеленый • соль...
Жареный сыр в нори
Закуски
Комментарии
Очень простой рецепт жареного сыра с яйцом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть жареного сыра с яйцом из магазина.;)
Спасибо Вам, olesya71, за рецепты.
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Вот вам еще интересный рецептик жареного камамбера recipelab.ru/zakuski/zhareny-kamamber. Очень довольна.
Olesya71, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Olesya71, замечательный рецепт жареного сыра с яйцом!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Я давненько поглядываю на жареного сыра с яйцом — очень аппетитно!
Буду готовить!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала жареный сыр с яйцом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать жареный сыр с яйцом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Очень люблю жареный сыр с яйцом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Olesya71, спасибо большое, за вкусный превкусный жареный сыр с яйцом!!!
Посмотрела на фото жареного сыра с яйцом, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать жареный сыр с яйцом к домашнему празднику.
Я приготовила жареный сыр с яйцом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А жареный сыр с яйцом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Жареный камамбер
Закуски