Сметанный крем для торта
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 716 ккал
- Кухня: Русская
Сметанный крем для тортов и пирожных многие предпочитают за кислинку, так украшающую его вкус и, соответственно, вкус всего изделия. А еще - за несложность его приготовления.
Фото сметанного крема для торта.
Как приготовить
-
К подготовке крема приступаем накануне, так как необходимо по максимуму сцедить из сметаны сыворотку. Для чего накрываем большое ситечко куском хлопковой или льняной ткани, ставим на миску или кастрюльку, выкладываем сметану, края лоскута поднимаем и закрепляем.
-
Вся эта конструкция стоит в холодильнике минимум 3-4 часа, но рациональнее оставить ее там на на полсуток-сутки. В итоге в миске собирается сыворотка, которая, оставь мы ее в сметане, не даст нам ее взбить до крема.
-
Сметану, которая даже на глаз стала гуще, перемещаем в миску, размешиваем с сахарной пудрой
-
и взбиваем до густой пены, которая хорошо держится на ложке. Крем теперь готов.
Ингредиенты на восемь порций
- 400 г жирной сметаны (не менее 25%)
- 220-250 г сахарной пудры (или сахара)
Фисташковый крем для торта
Крем
Комментарии
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Просто фантастика!!!
наконец сметанный крем для торта приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Зина!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Какой замечательный рецепт сметанного крема для торта - яркий, красочный и аппетитный!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят крем для медового торта.
Зина,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту сметанного крема для торта.
Получилась вкуснятина!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Зина, спасибо.
Приготовила сметанный крем для торта.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень вкусно! Люблю сметанный крем для торта!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Зина! Спасибо за рецепт!
сметанный крем для торта готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Это мой самый любимый рецепт сметанного крема для торта, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Шоколадный крем для торта
Крем