Заварное тесто с творожным кремом

Name: заварное тесто с творожным кремом
Total time: 120 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука — 200 г; Масло сливочное — 100 г; Вода — 180 г; Яйца — 5 шт.; Творог — 320 г; Масло сливочное — 180 г; Сахарная пудра — 90 г; Сгущеное молоко — 70 г; Ванильный сахар — 10 г; Коньяк — 1 ст.л.

Рецепт от varya99

Простой рецепт крема
Время приготовления: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 354 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На праздничный стол

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить заварное тесто с творожным кремом. Рецепт оригинален, творожный крем потрясающе гармонирует с заварным тестом. Этот десерт идеален для любого стола. Вкусно!

Рецепт заварного теста с творожным кремом

Фото заварного теста с творожным кремом.

Как приготовить

В кастрюлю кладем масло (100 г.), заливаем его водой.
Ставим на тихий огонь, добавляем щепотку соли. Ждем, пока не начнет кипеть смесь. Просеиваем туда муку.
Интенсивно перемешиваем тесто лопаткой. Когда тесто начнет блестеть снимаем его с огня.
Взбиваем венчиком яйца.
Потихоньку в тесто выливаем взбитую яичную смесь. Миксером активно взбиваем.
Получившееся тесто отправляем в кондитерский мешок, свободно выдавливаем на пергаментную бумагу. В данном случае я выбрала форму кольца - это красиво. Вы можете поэкспериментировать с любой другой формой. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 25 минут.
Приступаем к приготовлению крема. Сахар растираем в ступке, чтобы получилась пудра.
Масло (чуть подтаявшее) нужно взбить с сахарной пудрой миксером. Добавить ванильный сахар.
Далее потихоньку добавляем сгущенное молоко и опять тщательно взбиваем.
Вливаем немного коньяка, взбиваем все миксером. После протираем через сито творог, добавляем в нашу смесь и хорошенько взбиваем.
Остывшие пирожные аккуратно разрезаем ножиком на две равные части и обильно начиняем кремом.
Накрываем крем второй половинкой основы и готово! Можно подавать к столу!

На заметку

Этот десерт особенно нравится детям и всем сладкоежкам. Приготовление его затратно по силам, но ожидание того стоит. В итоге вы получите блюдо, похвастать которым сможете даже перед самыми привередливыми гостями. Проверено!

Рецепт из коллекции: Рецепт крема • Праздничные рецепты • Классические рецепты.

Ингредиенты на восемь порций

Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Вода — 180 г
Яйца — 5 шт.
Творог — 320 г
Масло сливочное — 180 г
Сахарная пудра — 90 г
Сгущеное молоко — 70 г
Ванильный сахар — 10 г
Коньяк — 1 ст.л.

Как приготовить клубнику с кремом из филадельфии

Крем

Очаровательный десерт для фуршетов, свадеб или детских праздников. Украсить можно шоколадной стружкой. Для взрослых молоко можно заменить апельсиновым ликером....

Рецепт негритенка с творожным кремом с фото

Крем

Этот пирог мне приглянулся давно, и наконец-то я его приготовила! Друзья мои, это вкусно так. Вы только представьте себе: 2 слоя шоколадного бисквита с нежной творожной прослойкой, а сверху шоколадный...

Рецепт картофеля с творожным кремом пошагово

Крем

Чеснок — 2 Дольки • Картофель — 1 кг • Перец и соль — 1 По вкусу • Сметана — 2 ст.л. • Зелень — 1 По вкусу • Творог — 200 г...

Видео

пшеничная мука - 550 стак. • молоко - 250 мл • дрожжи свежие - 7 г • сахар - 100 г • масло сливочное - 50 г • яйцо - 1 шт. • картофельный крахмал - 30 г • ванилин - по вкусу • кунжут - по вкусу...