Корзиночки с заварным кремом

• Простой рецепт крема
• Время приготовления: 5 ч 35 мин
• Порций: 1
• Калорий: 224 ккал
• Кухня: Авторская

Фото корзиночек с заварным кремом.

Как приготовить

1. Яйцо растереть с сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, щепотку соли, цедру лимона. Постепенно, в несколько приемов, добавить муку. Замесить мягкое тесто. Тесто не должно быть крутым. Убрать на 30 мин в хол-к.

2. Формочки для выпечки смазать сливочным маслом, распределить по ним тесто, делая бортики. Наколоть тесто вилкой. Печь 15-20 мин при 180 градусах до золотистого цвета.

3. Для крема смешать в небольшой кастрюльке яйцо, сахар и ван. сахар. Влить холодное молоко. Поставить на небольшой огонь и варить при постоянном помешивании до загустения примерно 15 мин

4. Остудить и добавить в крем размягченное сливочное масло. Все тщательно перемешать или взбить миксером.

5. Наполнить корзиночки кремом, украсить ягодами и листиками мяты. Поставить на 1 ч. в хол-к (можно не ставить).

Ингредиенты на одна порция

• масло сливочное - 100 г
• соль - 1 щепотка
• яйцо - 1 шт.
• сахар - 1 г
• черешня - по вкусу
• мята - по вкусу