Кофейное мороженое
- Простой рецепт мороженого
- Время приготовления: 6 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 301 ккал
- Кухня: Домашняя
Я делала это мороженое и на 11%-ных сливках, очень неплохо получается, особенно нравится тем, кто любит сорбе. Лучший результат у меня был, когда я использовала деревенские сливки, но так везет редко.
Фото кофейного мороженого.
Как приготовить
-
Желтки взбить с сахаром в светлую массу.
-
Сливки довести до кипения, но ни в коем случае не кипятить.
-
Сварить очень крепкий кофе, процедить через самое мелкое сито и добавить в сливки.
-
Соединить сливочно-кофейную массу со взбитыми желтками и осторожно перемешать.
-
На очень слабом огне довести массу до кипения, постоянно помешивая. Как только она загустеет, тут же ее снять и мешать еще 2 3 минуты, не переставая.
-
Перелить в пластиковый контейнер, охладить, закрыть крышкой и поставить на 6 8 часов в морозилку. Перемешивать мороженое деревянной ложкой каждый час, чтобы оно получилось однородным, или использовать машинку для приготовления мороженого.
Ингредиенты на шесть порций
- сливки 33-35% - 1000 мл
- сахар тростниковый - 150 г
- яичные желтки - 7 шт.
- молотый натуральный кофе - 3 ст.л.
Мороженое из сирени
Мороженое
Комментарии
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото кофейного мороженого очень аппетитно выглядит!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Рецептик кофейного мороженого прямо специально для меня.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за recipelab.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-mokhito.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Впервые в жизни замахнулась на кофейное мороженое, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо за рецепт кофейного мороженого, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Рецепт просто бомба!!!!
кофейное мороженое готовить просто и не долго!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо за отличный рецепт!
Сегодня буду готовить!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили кофейное мороженое вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Домашнее мороженое
Мороженое