Мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью

Рецепт от krasheninnikova_89

Я вам сегодня расскажу про очень вкусное мороженое, вчера сажала базилик и вот так захотелось именно такого мороженого, сказать просто вкусное - это ничего не сказать, вкус просто неповторимый, это мороженое покорит ваше сердце. Дарю свой авторский рецепт всем вам и Катюше - она у нас большая поклонница домашнего мороженого и хорошая девушка!

Рецепт мороженого с клубникой, базиликом и лимонной карамелью

Фото мороженого с клубникой, базиликом и лимонной карамелью.

Как приготовить

  1. Желтки растереть с 100 г сахара.

  2. Желтки с сахаром растереть до увеличения массы. Добавить сливки и перемешать, поставить на водяную баню и держать на бане, пока сливочная смесь не станет горячей, при этом смесь нужно помешивать. Снять с бани и остудить.

    мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью. Шаг 2
  3. Клубнику и базилик пропустить через блендер.

    мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью. Шаг 3
  4. Клубнику с базиликом ввести в сливочную смесь, перемешать и поставить в морозилку. Через час взбить массу венчиком и поставить в морозилку.

    мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью. Шаг 4
  5. Для подачи сварить лимонную карамель - 40 г сахара смешать с лимонной цедрой и лимонным соком, проварить пару минут.

    мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью. Шаг 5
  6. В креманку выложить мороженое, полить лимонной карамелью, украсить базиликом и клубничкой. Приятного аппетита.

    мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью. Шаг 6

Ингредиенты на одна порция

  • сливки - 20 мл
  • сахар - 140 г
  • клубника - 220 г
  • базилик - 1 горсть
  • лимоны - 5 шт.

Комментарии

4.9 / 5
Шуппе Александра
Шуппе Александра

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Алимова Марианна
Алимова Марианна

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Зина Ястребцева
Зина Ястребцева

Krasheninnikova_89 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью.
СПАСИБОЧКИ!

nyuta
nyuta

Очень очень вкусно получилось!!!

lipova_72
lipova_72

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится мороженое из авокадо.

niterore1995
niterore1995

В общем, мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью супер!
Автор-волшебница!!!

fugelom2005
fugelom2005

Спасибочки :)

Юська Темченюк
Юська Темченюк

Спасибо, замечательный рецептик, мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью класс!

Раубо Анастасия
Раубо Анастасия

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Балинова Лиля
Балинова Лиля

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как мороженое с клубникой, базиликом и лимонной карамелью у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!