Нежный яблочный мусс
- Простой рецепт мусса
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 1
- Калорий: 207 ккал
- Кухня: Авторская
А у моей свекрови до сих пор клубника зреет. Муж взял у кого-то сорт, который дает плоды до сентября! Вот я и решила приготовить мусс. Мусс в переводе с французского означает пена. Поэтому сливки нужно взбить до состояния невесомости. А в компанию к муссу добавим сезонную клубнику, сухофрукты, печенье и яблоки! Очень вкусно и сытно! И по-летнему ярко! А, девочки, второй раз мой домашний гранатик "позирует" на фото!
Фото нежного яблочного мусса.
Как приготовить
-
Песочное печенье можно взять готовое, но я приготовила сама. Все просто: 125 г муки, 90 г сливочного масла комнатной температуры, 90 г сахара, ч. л. соли. Миксером взбить масло с сахаром до получения светлой легкой массы. Снижаем скорость миксера, добавляем муку и соль. Выкладываем тесто на пищевую пленку, формируем прямоугольник толщиной 2 см, заворачиваем и отправляем на 2 ч. в холодильник. Духовку разогреваем до 180 град. Тесто выкладываем на пекарскую бумагу, через пленку тонко раскатываем до толщины 0,5 см. Тесто снова охладить 15 мин в холодильнике. Затем пленку снимаем, а тесто на бумаге переносим на противень. Выпекаем 15 мин до золотистого цвета. Еще теплый корж разрезать острым ножом.
-
Яблоки очистить от кожицы, семена удалить, мелко нарезать. Отправить яблоки в сковороду с маслом, добавить оба вида сахара, коньяк. Тушить на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими.
-
Измельчить яблоки блендером до состояния пюре. Остудить. Орехи обжарить на сухой сковороде.
-
Сливки взбить в воздушную массу, аккуратно ввести сгущенное молоко. Поставить в холодильник.
-
Чернослив и мелиссу мелко порубить. Выжать сок из лимона. Добавить чернослив, мелиссу, лимонный сок в остывшее яблочное пюре.
-
Порубить обжаренные орехи, измельчить печенье, клубнику разрезать на четыре части. В стаканчики выложить немного печенья с орехами, сверху - яблочное пюре и клубнику. Затем - снова слой печенья с орехами. Далее - слой взбитых сливок. Снова присыпать печеньем с орехами, украсить мелиссой и клубникой.
Ингредиенты на одна порция
- масло сливочное - 90 г
- яблоки голден - 400 г
- соль - ¼ ч.л.
- масло сливочное - 50 г
- сахар коричневый - 2 ст.л.
- мука - 125 г
- сахар - 90 г
- сахар ванильный - 8 г
- коньяк - 40 мл
- грецкие орехи - 10 шт.
- сливки 33-35% - 200 мл
- молоко сгущенное - 70 г
- чернослив без косточек - 50 г
- мелисса - 4 шт.
- лимоны - ½ шт.
- клубника - 150 г
- печенье песочное - 150 г
Мусс клюквенный
Мусс
Комментарии
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Обязательно сделаю нежный яблочный мусс!!!
Вчера был день нежного яблочного мусса.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Рая, Рецепт просто прелесть!
Нежный яблочный мусс я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить персиковый мусс.
Рая, огромное спасибо за нежный яблочный мусс!
Получилось с первого раза.
Как же аппетитно.
Это какой-то шедевр!!!
Рая, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Очень вкусно и всегда к столу
Спасибо за рецепт нежного яблочного мусса.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Сейчас пойду готовить)))
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Очень хороший вариант нежного яблочного мусса. Вкусно!
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик нежного яблочного мусса в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Персиковый мусс
Мусс