Сказочно-волшебный шоколадный мусс. Стоит лишних калорий. Украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой и подавайте в вазочках или бокалах. Покупайте только очень свежие или пастеризованные яйца.
Яйца желательно довести до комнатной температуры. Отделить белки от желтков.
Положить рубленый шоколад в металлическую миску поверх кастрюли с кипящей водой (водяная баня). Плавить шоколад, изредка помешивая, пока он почти полностью не растает, затем снять с огня и перемешать до получения однородной массы. Дайте немного остыть.
В отдельной миске взбейте холодные сливки до густой пены, но не давайте им стать зернистыми. Отложите.
В отдельной миске взбейте яичные белки с солью до мягкой пены. Посыпьте сахаром и продолжайте взбивать до пены средней густоты, у вас должны оставать мягкие белые пики, когда вы поднимаете пену вилкой. Взбейте желтки до белесой пены, в отдельной миске, примерно 5 минут. Аккуратно добавьте яичные желтки и вишневую наливку в белки.
Аккуратно добавьте в яйца растопленный шоколад, пока он полностью не перемешается, а затем осторожно добавьте взбитые сливки до получения однородной массы. Ложкой выложите в сервировочные чашки, поместите в холодильник, пока десерт не застынет, на 1 час.
Мусс
Простой и элегантный десерт, которым можно достойно завершить праздничный ужин. Удобен тем, что можно приготовить заранее, не тратя время в день праздника....
Мусс
Авокадо 2 шт. • Какао-порошок 3 столовые ложки • Апельсины 1 шт. • Прозрачный мед 3 столовые ложки...
Мусс
Авокадо 1 шт. • Мед 5 ст.л. • Какао 0,3 стак. • Кокосовое молоко стак. • Корица молотая щепотка • Ванильный экстракт 1 ч.л. • Финики по вкусу...
Мусс
Хочу поделиться с Вами еще одним рецептом с ревенем - легким и воздушным муссом) Нежность взбитых сливок с легкой кислинкой ревеня - это прелесть) готовится очень просто и быстро, с минимальным количеством...
Мусс
А у моей свекрови до сих пор клубника зреет. Муж взял у кого-то сорт, который дает плоды до сентября! Вот я и решила приготовить мусс. Мусс в переводе с французского означает пена. Поэтому сливки нужно...
Шоколадный мусс с малиной
Мусс
Комментарии
Спасибо за вкуснатищу!!!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже нежный шоколадный мусс получается здорово!
А как Вы готовите http://recipelab.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-s-avokado? Поделитесь секретом.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла нежный шоколадный мусс. Вот я ему и приготовлю.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали нежный шоколадный мусс. Спасибо за рецепт!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Нямка нямнямка…
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Шоколадный мусс с хурмой
Мусс