Устрицы с муссом камамбер

• Простой рецепт мусса
• Время приготовления: 55 мин
• Порций: 8
• Калорий: 760 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Новый Год

Фото устриц с муссом камамбер.

Как приготовить

1. Раковины устриц откройте, выньте моллюсков и выложите их на впитывающую бумагу.

2. Раковины промойте и обсушите.

3. В тарелки насыпьте крупную соль и выложите сверху раковины.

4. Молоко доведите до кипения.

5. Снимите с огня и добавьте камамбер.

6. Поперчите и дайте настояться в течение 10 мин

7. Взбейте миксером и процедите.

8. Разложите устриц по раковинам.

9. Взбейте еще раз мусс из камамбера и украсьте им раковины.

10. Сразу подавайте.

Рецепт из коллекции: Рецепт мусса • Классические рецепты • Рецепты на новый год.

Ингредиенты на восемь порций

• Устрицы 16 шт.
• Молоко 0,5 л
• Камамбер 1/4 шт.
• Перец (молотый)
• Соль (крупная)