Куличи на маргарине

• Простой рецепт пасхи
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 6
• Калорий: 640 ккал
• Кухня: Русская
• Повод: На праздничный стол, Пасха

Фото куличей на маргарине.

Как приготовить

1. В отдельную посуду растопим маргарин, вливаем пол литры сливок, пол стакана подсолнечного масла, сметану, восемь яиц, соль, сахар (один стакан). Прогреваем, чтобы получилась температура парного молока, раскрошим сюда дрожжей (где-то спичечный коробок), добавляем муку (должна получиться густота средних оладий).

2. 2. Подготавливаем форму для выпечки. Смазываем ее маргарином и обсыпаем мукой. Надо всыпать в форму муку и затем обстучать ее (так мука распределится по стенкам и дну формы равномерно). Чтобы куличи получились высокими, надо вложить в форму кулинарную бумагу, затем скрепить ее.

   

3. 3. На доску выкладываем из одной чашки половину теста (доску предварительно посыпаем мукой). Вмешиваем в тесто резаную курагу и изюм.

   

4. 4. Необходимым нам объемом отделяем от теста куски, и на треть заполняем ими формочки. Минут тридцать-сорок, для расстойки, даем постоять. После поставим формочки в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться (яйцом не смазываем).

   

5. 5. Для глазури в сухую пену взобьем белки и вмешаем сахар. Когда куличи выпекутся, выкладываем их на полотенце, а затем выставляем на доску, когда остынут, намазываем глазурь.

   

6. 6. Куличи готовы. Можно украсить разноцветной присыпкой.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт пасхи • Праздничные рецепты • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на шесть порций

• Маргарин — 200 г
• Сливки — 500 мл
• Масло подсолнечное — 125 мл
• Сметана — 200 г
• Яйца — 12 шт.
• Соль — 1 ст.л.
• Сахар — 1 стак.
• Мука, опционно — 500 г (примерно, ориентируйтесь по густоте теста)
• Дрожжи, палочки — 0,5 шт.
• Ваниль, пакет — 2 шт.
• Яичные белки — 4 шт. (глазурь)
• Сахар — 1,5 стак. (глазурь)