Блинчики с ягодным суфле
- Простой рецепт суфле
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 327 ккал
- Кухня: Авторская
Приближается Масленица, праздник, в котором блины являются главным блюдом! Предлагаю Вам попробовать блинчики с ягодной начинкой. Заряд витамином будет очень кстати в конце зимы.
Фото блинчиков с ягодным суфле.
Как приготовить
-
Соединить молоко (теплое), кефир, добавить сахар, соль, яйца и хорошо размешать венчиком или миксером. Добавить постепенно муку, постоянно взбивая, что бы тесто по густоте было как жидкая сметана. Добавить растительное масло, размешать и дать тесту постоять 20мин
-
Испечь тонкие блинчики.
-
Клубнику разморозить, измельчить в блендере и протереть через сито. В клубничное пюре добавить сахар и прокипятить 2-3 мин, снять с огня, добавить быстрорастворимый желатин, размешать до его растворения. Охладить массу до легкого желирования.
-
Взбить ягодную массу миксером до побеления и желирования.
-
Смазать блинчики ягодным суфле,
-
Свернуть рулетом, выложить на блюд, накрыть пищевой пленкой и оставить до полного желирования.
-
Готовые блинчики разрезать под углом, выложить на блюдо, присыпать сахарной пудрой через ситечко. Украсить листиками мяты и ягодками красной смородины. Приятного аппетита!
Ингредиенты на двенадцать порций
- яйца 2 шт.
- молоко 250 г
- кефир 250 г
- сахар 110 г
- соль 0.5 ч.л.
- масло растительное 50 г
- мука 2 стак.
- масло сливочное 50 г
- клубника замороженная 300 г
- желатин 20 г
- мята по вкусу
- смородина красная по вкусу
Цитрусовое суфле
Суфле
Комментарии
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Вечная классика, как сливочное суфле, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Очень понравился состав блинчиков с ягодным суфле, все отлично должно сочетаться!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Я еще не делала блинчики с ягодным суфле, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Уже второй раз блинчики с ягодным суфле делаю.
Просто восхитительно.
Ванильное суфле
Суфле