Воздушное суфле с ягодами и ванилью
- Простой рецепт суфле
- Время приготовления: 7 ч
- Порций: 1
- Калорий: 318 ккал
- Кухня: Авторская
Десерт действительно тает во рту, настолько он нежен и воздушен. Блюдо понравится взрослым, а дети уж точно будут от него в полном восторге. Можно превратить его в настоящий торт, украсив кондитерскими посыпками, взбитыми сливками, шоколадными фигурками.
Фото воздушного суфле с ягодами и ванилью.
Как приготовить
-
Смешать в сотейнике обезжиренное молоко или воду с желатином из пакетика, оставить на десять минут для набухания по инструкции.
-
Добавить зернышки ванили или жидкую ваниль, любой ароматизатор: клубника, миндаль, роза, малина. Можно всыпать пищевой краситель. Смесь перемешать, поставить на огонь.
-
Прогреть до растворения желатина в течение двух-трех минут, не кипятить. Снять массу с огня, добавить сахарозаменитель, перемешать, остудить. Можно подержать в морозильной камере две-три минуты. Смесь должна не только остыть, но и начать схватываться.
-
В таком состоянии продукт перелить в миску и взбить миксером на большой скорости до плотного состояния. Процесс может занять от пяти до двадцати минут.
-
Выстелить форму пищевой пленкой, вылить массу, сверху закрыть пленкой, поставить в холодильник до застывания.
На заметку
При подаче нарезать застывшее суфле острым ножом. Украсить свежими ягодами клубники вместе с зелеными листочками.
Ингредиенты на одна порция
- молоко обезжиренное (вода) 250 мл
- ваниль в стручках 1 шт.
- желатин 10-12 г
- заменитель сахара 3 г
- краситель пищевой
- ароматизатор «малина»
Кабачковое суфле
Суфле
Комментарии
Ой, соскучилась что-то по воздушному суфле с ягодами и ванилью.
Приготовлю завтра)
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Очень хороший и вкусный рецепт воздушного суфле с ягодами и ванилью, оценили и полюбили, спасибо!
+++,
муж в восторге))))))))))))
А я делала воздушное суфле с ягодами и ванилью строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Процько!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила воздушное суфле с ягодами и ванилью, до этого просто готовила мраморное суфле.
Процько — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно воздушное суфле с ягодами и ванилью будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Цитрусовое суфле
Суфле