Очень вкусный и нежный десерт. Я решила объединить тыкву и апельсин, к тому же это отразилось на цвете, и дополнила все это дело соусом-джемом из физалиса и апельсина. Вы же знаете, что я фанат всяких варений, как же без него?! Необыкновенно вкусно. Вы даже не поймете что там есть тыква
Тыкву порежем на маленькие кусочки, зальем 200 мл молока, натрем цедру апельсина и поставим варить на небольшой огонь. Доведем до кипения и будем варить примерно 10 минут на маленьком огне.
Желатин заливаем оставшимся молоком и оставляем на 10-15 минут.
Молоко с тыквой протираем через сито. Желатин распускаем либо в СВЧ, либо на небольшом огне (до кипения не доводим).
Смешиваем молочное пюре, сахар, сливки, распущенный желатин и ставим на огонь буквально на пару минут, чтобы разошелся сахар.
Добавляем сок апельсина и перемешиваем. Разливаем по формочкам, слегка остужаем и убираем в холодильник на 3-4 часа.
Теперь соус. Варим сироп из 50 мл воды и 150 г сахара на медленном огне. чтобы сахар полностью разошелся. кладем туда порезанный пополам ягоды физалиса и кусочки апельсина (с кожурой). Варим 5-7 минут. Желательно дать постоять 2-3 часа, настояться. Еще раз доводим до кипения (на медленном огне), соус готов! Я оставляю его с кусочками и косточками, не протираю! Это придает особую пикантность!
Рецепт из коллекции: Рецепт десертов • Легкие рецепты.
Десерты
Мне очень нравиться сочетание мяса с фруктовыми кисло-сладкими соусами. В передаче "Счастье есть" увидела рецепт печени с вишневым соусом и он мне очень понравился. Я только изменила немного соус. Сочетание...
Десерты
молоко коровье 240 г (1 ст.) • желатин 6 г (2 ч.л.) • йогурт греческий 500 г (2 ст.) • сахар 50 г (1/4 ст.) • соль 1 г (1/4 ч.л.) • клубника 200 г (2 ст.)...
Десерты
Йогурт очень важен! я взяла валио - прокляла все на свете - он комками весь и не размешивается. Если есть возможность лучше купить из фермерских продуктов, а на крайний случай обычную активию. *если хотите...
Десерты
Очень люблю этот нежнейший десерт, так почему бы его не разнообразить не менее любимой хурмой! Время указанно без учета охлаждения....
Паннакотта с ягодным соусом
Десерты
Комментарии
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Я приготовила тыквенную панну котта с цитрусовым соусом и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала тыквенную панну котта с цитрусовым соусом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт тыквенной панны котта с цитрусовым соусом мой любимый!!!
Приготовила тыквенную панну котта с цитрусовым соусом.
Обалденно вкусно!
Спасибо, замечательный рецептик, тыквенная панна котта с цитрусовым соусом класс!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила тыквенную панну котта с цитрусовым соусом, до этого просто готовила панну-котту.
Это мой самый любимый рецепт тыквенной панны котта с цитрусовым соусом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за тыквенную панну котта с цитрусовым соусом!
Спасибочки
как раз собралась делать тыквенную панну котта с цитрусовым соусом
Рецепты супер, спасибо огромное!
Шоколадная панна-котта
Десерты