Печеночный пудинг с вишневым соусом
- Простой рецепт десертов
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 1300 ккал
- Кухня: Авторская
Мне очень нравиться сочетание мяса с фруктовыми кисло-сладкими соусами. В передаче "Счастье есть" увидела рецепт печени с вишневым соусом и он мне очень понравился. Я только изменила немного соус. Сочетание печени и кисло-сладкого соуса просто великолепно. Приятного аппетита.
Фото печеночного пудинга с вишневым соусом.
Как приготовить
-
Мелко нарежьте лук и обжарить его до мягкости на сливочном масле.
-
Измельчите в блендере печень, сливки, яйца и остывший лук. Добавить соль, перец и мускатный орех и перемешать в блендере.
-
Полученную массу разлить по формочкам смазанных сливочным маслом. формочки поставить в противень с водой и в духовку, прогретую до 170 градусов, на 20 минут (зависит от величины формочек).
-
Пока пудинг готовиться займемся соусом. Вино, сок, вишню и сахар на слабом огне закипятить. Добавить разведенный крахмал и мешая оставить на огне пока соус не станет прозрачным. Дать пудингу немного остыть, вынуть из формочек. Положить на тарелку полить соусом и приятного аппетита!
Ингредиенты на одна порция
- куриная печень - 300 г
- яйца куриные - 3 шт.
- масло сливочное - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- картофельный крахмал - 2 ч.л.
- сахар - по вкусу
- вишня - 250 г
- вино красное - 125 г
- вишневый сок - 250 г
- орех мускатный - 1 щепотка
- соус - по вкусу
Пудинг на бурбоне
Десерты
Комментарии
У меня получилось прям как на фотографии:)
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала печеночный пудинг с вишневым соусом-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Обязательно попробую печеночный пудинг с вишневым соусом, это вкусно.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Готовила печеночный пудинг с вишневым соусом первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать печеночный пудинг с вишневым соусом, но вышло вкусно!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт яичного пудинга.
Творожный пудинг
Десерты