Азу по-татарски

• Простой рецепт азу
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 6
• Калорий: 58 ккал
• Кухня: Татарская

Фото азу по-татарски.

Как приготовить

1. Азу традиционное блюдо татарской кухни готовится из обжаренного мяса, тушенного с картофелем, луком и помидорами. Очень часто в азу добавляют и соленые огурчики. Мы предлагаем взять вместо них MAGGI Заправку для Рассольника, в составе которой есть маринованные огурчики, а также душистые травы и специи. Получается очень вкусно! Подготовить ингредиенты.

2. Говядину нарезать полосками.

   

3. Картофель - брусочками.

   

4. Лук - полукольцами.

   

5. С помидоров снять кожицу. Для этого сделать на них крестообразный надрез.

   

6. Опустить на пару секунд в кипяток - и кожица легко снимется.

   

7. Нарезать мякоть кубиком.

   

8. В разогретой сковороде со сливочным маслом обжарить говядину и лук в течение 20 минут.

   

9. Добавить картофель.

   

10. Добавить помидоры и томатную пасту.

    

11. Добавить лавровый лист, перец горошком и заправку для рассольника MAGGI с маринованными огурчиками.

    

12. Влить 500 мл воды.

    

13. Перемешать и тушить на среднем огне, периодически помешивая, еще около 20 минут.

    

14. Подавать, посыпав нарезанным укропом. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на шесть порций

• говядина 1 кг
• помидоры 3 шт.
• картофель 6-8 шт.
• лук 1 шт.
• томатная паста 1 ст.л.
• лавровый лист 2 шт.
• перец черный (горошком) 3 шт.
• масло сливочное 2 ст.л.
• укроп для подачи