Голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом
- Простой рецепт голубцов
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 129 ккал
- Кухня: Татарская
Фото голубцов в вине по-татарски со сметанным соусом.
Как приготовить
-
Голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом - это одна из вариаций всем известных голубцов, только пьяных.
-
Отделить от проваренного в течение 8 минут кочана капусты 4 крупных листа, у каждого вырезать центральное утолщение.
-
Обжарить и смешать лук с рисом, фаршем, яйцами, специями и посолить, выложить полученную смесь на капустные листы и свернуть их в виде рулетов.
-
Порезать ломтиками сало, выложить их на дно сотейника, сверху положить кислую капусту, а на нее - рулеты.
-
Смесь из томатной пасты с вином и водой (1:1), поперчить, залить в сотейник, тушить рулеты час.
-
Нагреть на сковороде муку до кремового цвета, добавить сливочное масло и сметану, хорошо перемешать, прогреть 3 минуты, этим соусом полить голубцы при подаче.
Ингредиенты на четыре порции
- 750 г квашеной капусты
- 400 г мясного фарша
- 500-600 мл сметаны
- 350 мл вина
- 50 г сливочного масла
- 50 г сала
- 2 яйца
- 1 кочан капусты свежей
- 1/2 стак. риса
- 6 ст.л. томатной пасты
- 3 ст.л. измельченного репчатого лука
- 1 ст.л. муки
- перец черный молотый
- перец красный молотый
- молотый мускатный орех
- соль
Голубцы в духовке
Голубцы
Комментарии
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Inentome, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Inentome, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант голубцов в вине по-татарски со сметанным соусом.
Мне он нравится больше других.
Посмотрите здесь тоже про http://recipelab.ru/goryachee/golubtsy/blinnye-golubtsy-pod-sousom-beshamel.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик голубцов в вине по-татарски со сметанным соусом.
inentome, спасибо!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению голубцов в вине по-татарски со сметанным соусом получилась
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое inentome!!!
Сегодня приготовила голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом,очень вкусно!
inentome ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Спс)
оч понравилось)
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Это мой самый любимый рецепт голубцов в вине по-татарски со сметанным соусом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом — это очень вкусно!
Inentome, голубцы в вине по-татарски со сметанным соусом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Inentome, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении голубцов в вине по-татарски со сметанным соусом.
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Голубцы с соусом
Голубцы