Прекрасный гарнир для знакомых с ленью хозяек.
Простота приготовления
Очень вкусно, сохраняются большинтсво полезных веществ
Уже давно ни для кого не секрет, что при варке картофеля в воде, теряется большинство полезных веществ. Чтобы этого не случилось, лучше всего готовить картофель на пару. Идеальным вариантом будет приготовление картофеля на пару в пароварке или мультиварке, но, учитывая, что не у всех они есть, мы будем готовить самым обычным дедовским способом, что и предлагает нам следующий рецепт.
Наливаем воду в кастрюлю, доводим до кипения и солим.
Картофель тщательно моем под проточной водой с помощью щеточки, очищаем очень тонко (желательно с помощью картофелечистки), большой - режем на 2 -4 части, маленький можно оставить целиком или разрезать пополам.
Выкладываем на сетку для варки на пару (можно использовать дуршлаг или сито) и ставим в кастрюлю с кипящей водой, накрываем плотно крышкой. Обратите внимание на то, что овощи не должны соприкасаться с водой.
Доводим воду еще раз до кипения и уменьшаем огонь до минимального, вода должна при этом слегка кипеть.
Варим картофель таким образом около 30 минут.
Готовый картофель выкладываем в глубокую миску, добавляем сливочное масло, посыпаем зеленью петрушки. Подаем как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Наш полезный и вкусный картофель готов. Приятного аппетита!
Вместо укропа и петрушки, можно использовать пару веточек розмарина и тимьяна, добавив их к картофелю во время приготовления. Запах этих травок придаст пикантности нашему блюду.
Кстати, картофель приготовленный на пару прекрасно подходит для картофельного пюре или начинки для пирожков.
Гарниры
Картофель 4 шт. • Яичный белок 2 шт. • Оливковое масло 2 ч.л. • Соль по вкусу • Розмарин по вкусу...
Гарниры
Уж не знаю, имеет ли данное блюдо какое-либо отношение к Бомбею, но за что, как говорится, купила. Картофель получился вкусный, для любителей остренького!...
Гарниры
Картофель 1 кг • Чеснок 3 зубчика • Оливковое масло 2 ч.л. • Сок лимона 1/4 стак. • Вода 3/4 стак. • Молотая паприка...
Гарниры
Этот рецепт я когда-то очень давно списала с обратной стороны одного из листочков отрывного календаря (может помните были такие). Почему сюрприз, не знаю, для меня это загадка. В общем, быстро и вкусн...
Картофель с грибами
Гарниры
Комментарии
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
А реально это кто-нибудь готовил?
Супер задумка - буду заглядывать!
Tomara72, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом картофеля на пару.
Столько восхищений от гостей!
Tomara72, рецепт замечательный, спасибо!
Ух ты! Как красиво и просто!
Готовила недавно картофель рести recipelab.ru/goryachee/garniry/kartofel-resti, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень вкусно и всегда к столу
Ой, соскучилась что-то по картофелю на пару.
Приготовлю завтра)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать картофель на пару просто.
Спасибо за рецепт)))
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Сделали, но еще не пробовали!!
Tomara72, спасибо за рецепт! Очень люблю картофель на пару!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Tomara72,:) очень аппетитное фото картофеля на пару
Tomara72, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Картофель Романофф
Гарниры