"Ах, картошка, объедение..." так и крутятся слова известной песни на языке, когда я в очередной раз собираюсь готовить это вкусное блюдо. Изначально основа этого рецепта была подсмотрена у Джейми Оливера, я же внесла изменения на свой вкус, получается вкусное, сытное, вполне самодостаточное блюдо, которое может служить прекрасным гарниром к мясу или рыбе.
Приготовим нужные продукты. Количество чеснока можно смело увеличивать, он здесь придает очень пикантную нотку и сам получается очень вкусным. Картофель лучше брать тот, который не разваривается, пригодный для жарки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать крупными кубиками примерно по 1,5-2 см.
В глубокую сковороду или сотейник выложить картофель, залить его горячей водой, довести до кипения и варить примерно 10 минут.
В это время очистить чеснок и каждый зубчик раздавить плоской стороной ножа.
10 минут прошло, картофель сливаем через дуршлаг и оставляем его на 5 минут, за это время стечет вся жидкость и он обсохнет.
На сковороде разогреваем оливковое масло и кладем в него чеснок.
Как только зашкварчит, добавляем картофель, посыпаем тимьяном и сверху кладем кусочки сливочного масла. Продолжаем готовить картофель на среднем огне примерно 10-15 минут, изредка перемешивая, чеснок можно дополнительно еще раздавить лопаточкой.
Подавать обжаренный картофель с чесноком, конечно же, горячим, лучше всего со свежей зеленью и овощами.
Гарниры
Этот гарнир прекрасно подойдет ко многим блюдам: мясо, птица, рыба и т. д. Картофель получается нежным, пропитанным сливочным соусом со вкусом чеснока. Готовить его легко и быстро....
Гарниры
Водяной кресс 2 пучка • Лук-шалот 120 г • Салат айсберг 100 г • Салями 50 г • Чеснок 1 зубчик • Корень имбиря 1,5 столовые ложки • Коричневый рис басмати 500 г • Красный перец хлопьями 1/4 чайной ложки...
Гарниры
Чечевица 200 г • Оливковое масло 1 столовая ложка • Лук 2 головки • Чеснок 3 зубчика • Томатная паста 100 г • Сливки 4 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Гарниры
250 г длиннозернистого риса • 1 головка репчатого лука, нарезанная тонкими полукольцами • 2-3 зубчика чеснока, измельченного • соль и молотый черный перец • приправа • растительное масло....
Гарниры
Картофель по-корейски - это весьма неожиданно, непривычно, но очень пикантно и вкусно! Оказывается, картофель можно приготовить и так....
Гарниры
Осень — любимый сезон грибников, ведь именно в эту пору можно прогуляться по лесу с корзинкой и насобирать угощений. Особой популярностью у ценителей грибов пользуются вешенки, и это абсолютно не удивительно,...
Картофель с чесноком в духовке
Гарниры
Комментарии
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать обжаренный картофель с чесноком.
Раньше думала, что обжаренный картофель с чесноком, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Впервые в жизни замахнулась на обжаренный картофель с чесноком, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Обалденный рецептик обжаренного картофеля с чесноком. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без обжаренного картофеля с чесноком не обходится!
Нашла рецепт картофеля с кальмарами, понравилось. Что думаете?
Мила!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Картофель с кальмарами
Гарниры