Жареная картошка с солеными грибами

• Простой рецепт гарниров
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 140 ккал
• Кухня: Авторская

Фото жареной картошки с солеными грибами.

Как приготовить

1. Можно с уверенностью сказать, что картофель - самый популярный овощ. Не зря его называют вторым хлебом. Картофель обладает большой питательной ценностью за счет содержания крахмала и других полезных веществ. Из него готовят самые разнообразные блюда - супы, гарниры, закуски, выпечку.

2. С солеными грибами картофель готовят в различных вариантах - фаршированный, тушеный, запеченный или отварной, салат, запеканка, пирог и др. Предлагаю приготовить жареную картошку с солеными грибами. Блюдо имеет пикантный вкус, а свежая зелень и чеснок придают ему неповторимый аромат.

3. Итак, приступим! Сначала подготавливаю продукты по списку.

   

4. Соленые грибы хорошо промываю в воде. Если грибы слишком соленые, выдерживаю их в воде около 30 минут.

   

5. Откидываю грибы на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Крупные грибы нарезаю на 2-4 части.

   

6. Картофель очищаю от кожуры, мою.

   

7. Нарезаю его брусочками.

   

8. В сковороду наливаю растительное масло, разогреваю его. Затем добавляю нарезанный картофель, обжариваю его.

   

9. Репчатый лук очищаю, мою, нарезаю перьями.

   

10. Готовлю картофель до чуть румяной корочки.

    

11. Добавляю к нему репчатый лук.

    

12. Накрываю сковороду крышкой и готовлю несколько минут. Добавляю соленые грибы, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваю ингредиенты и еще немного обжариваю при открытой крышке.

    

13. Зелень мою, нарезаю.

    

14. В сковороду к картофелю добавляю нарезанную зелень, очищенный и измельченный чеснок.

    

15. Снова перемешиваю ингредиенты.

    

16. Вкусная и сытная жареная картошка с солеными грибами готова!

    

17. Подаю блюдо со сметаной, но и без нее получается вкусно.

    

18. Приятного Вам аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт гарниров • Классические рецепты.

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель – 5 шт.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Грибы соленые (у меня волнушки) – 200 г
• Чеснок – 1 зубец
• Лук зеленый - 10 г
• Укроп – несколько веточек
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу