Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей
- Простой рецепт голубцов
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Предлагаю приготовить голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей. Голубцы - это любимое многими блюдо, надеюсь и такой вариант вам непременно понравится.
Фото голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей.
Как приготовить
-
Подготовьте все ингредиенты.
-
Фарш выложите в глубокую миску.
-
Добавьте к нему промытую чечевицу.
-
Добавьте сюда же обжаренный лук, измельченный чеснок, соль и специи по вкусу.
-
Хорошо все перемешайте до однородного состояния.
-
Подготовьте капусту для голубцов. Для этого можно бланшировать кочан в подсоленной воде или нагревать в микроволновке. Мне нравится больше второй вариант. Для этого готовим качан 3-4 минуты в СВЧ, после чего аккуратно снимаем верхние листья и срезаем толстую прожилку. Повторяйте процедуру несколько раз, пока не будут готовы все листья для голубцов.
-
На готовый капустный лист выкладывайте небольшую порцию фарша, после чего аккуратно сворачивайте небольшие рулетики любым удобным способом.
-
Разогрейте сковороду, налейте масло и выложите в один ряд готовые голубцы.
-
Обжарьте их с двух сторон на среднем огне.
-
В воде разведите томатную пасту и сахар. Залейте обжаренные голубцы, доведите соус до кипения и на небольшом огне под крышкой тушите голубцы около 40-50 минут.
-
Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей готовы. Подавайте голубцы с любым гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!
На заметку
Голубцы по этому рецепту получаются не только вкусные и питательные, но и к тому же очень полезными. Чечевица - это кладезь полезных микроэлементов и витаминов, к тому же она является превосходным источником железа. Что еще нужно для полноценного обеда или ужина! Подавать голубцы с чечевицей можно вполне как самостоятельное блюдо, а можно с любым гарниром на Ваш вкус.
Рецепт из коллекции: Рецепт голубцов • Рецепты на ужин • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Капуста — 1 шт.
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Растительное масло — 100 мл
- Вода — 2 стак.
- Сахар — 1 ч.л.
- Чечевица — 1 стак.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Фарш — 600 г
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу
Голубцы из савойской капусты
Голубцы
Комментарии
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Только закончила приготовление голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей.
Спасибо!
Cueldolyi, спасибо за рецепт голубцов из молодой капусты с фаршем и чечевицей!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вот такой рецепт нашла - голубцы из китайской капусты.
Спасибо большое за рецепт, cueldolyi.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Голубцы из молодой капусты с фаршем и чечевицей конечно на любителя.
Но понравилось.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Голубцы из квашеной капусты
Голубцы