Голубцы со свиным фаршем и патиссонами
- Простой рецепт голубцов
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Авторская
Фото голубцов со свиным фаршем и патиссонами.
Как приготовить
-
Очень люблю голубцы, но всегда стараюсь их сделать легче, добавляя больше овощей. Особенно хорошо добавлять овощи семейства тыквенных (тыква, кабачки, патиссоны) прямо в начинку. Сочные овощи добавят вкуса, и мясо будет лучше усваиваться. Кроме того, это снизит калорийность блюда. А зачем нам лишние калории? Совсем ни к чему.
-
Итак, для приготовления голубцов со свиным фаршем и патиссонами нам потребуются: фарш, рис, патиссоны, лук, морковь, помидоры и корешки петрушки и сельдерея. Соль и перец по вкусу.
-
Рис зальем холодной водой в пропорции 1 к 2, доведем до кипения и снимем с огня. Пусть просто постоит под крышкой и впитает воду.
-
Овощи почистим, у патиссонов удалим семена.
-
Рис выложим в миску, добавим нарезанный лук и патиссоны.
-
Добавим фарш, соль и перец. Перемешаем. Начинка готова.
-
Листья капусты снять с кочана и немного отварить.
-
В каждый лист завернуть по 2 ложки начинки и сформировать голубцы.
-
На дно казана налить немного растительного масла. Выложить натертую морковь, нарезанный лук, корень сельдерея и петрушки.
-
Голубцы обжарить с двух сторон и выложить в казан.
-
Выложить остатки моркови, лука и нарезанные помидоры. Залить водой или бульоном и поставить тушить на 45 минут.
-
Через 45 минут голубцы со свиным фаршем и патиссонами готовы.
-
Подавать горячими со сметаной!
Ингредиенты на три порции
- Фарш свиной - 400 г
- Патиссоны - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Капуста - 1 вилок
- Масло растительное - 20 мл
- Корень петрушки - 2 шт.
- Корень сельдерея - 50 г
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Помидоры - 3 шт.
- Рис - 0,5 стак.
- Бульон мясной или вода - 700 мл
Голубцы с соусом
Голубцы
Комментарии
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик голубцов со свиным фаршем и патиссонами
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Я сделала голубцы со свиным фаршем и патиссонами, все получилось очень даже..!
kandelaki_74, спасибо большое!!
Привет всем, случайно узнала о http://recipelab.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-iz-molodoi-kapusty-s-farshem-i-chechevitsei, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Kandelaki_74, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Kandelaki_74 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Отличный рецепт! Спасибо, kandelaki_74. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Kandelaki_74, голубцы со свиным фаршем и патиссонами - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Потрясающий рецепт голубцов со свиным фаршем и патиссонами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Обожаю голубцы со свиным фаршем и патиссонами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Голубцы со свиным фаршем и патиссонами просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Голубцы пирожки
Голубцы