Голубцы пирожки

Рецепт от Ириша Цыганова

Может быть как рыбным, так и мясным блюдом.

Рецепт голубцов пирожки

Фото голубцов пирожки.

Как приготовить

  1. Из кочана тщательно вырезать кочерыжку. Поместить в кастрюлю, залить холодной водой. Когда вода закипит, дать покипеть минут 5-7 и переложить в ледяную воду. Разобрать на листья и отставить

  2. Мелко порезать лук и грибы, слегка обжарить. Смешать с размятой семгой, приправить специями и солью.

    голубцы пирожки. Шаг 2
  3. Перекрутить мясо на мясорубке, добавить мелко порубленный красный лук, приправить специями и солью.

    голубцы пирожки. Шаг 3
  4. Свернуть голубцы с рыбой и с мясом, поместить в отдельные глубокие сковородки, залить кипяченой водой на треть и прокипятить, чтобы голубцы сформировались.

    голубцы пирожки. Шаг 4
  5. Каждый лист теста фило разрезать пополам. В каждую половинку теста завернуть по голубцу по принципу долмы.

    голубцы пирожки. Шаг 5
  6. Сложить голубцы в формы и поставить в духовку на максимум на 35 минут.

    голубцы пирожки. Шаг 6

Ингредиенты на шесть порций

  • семга свежая 1 кг
  • лук репчатый 1.5 шт.
  • шампиньоны свежие 200 г
  • говядина 500 г
  • свинина 500 г
  • лук красный 1.5 шт.
  • специи для рыбы 40 г
  • специи для мяса 40 г
  • соль морская 80 г
  • капуста белокочанная 1 шт.
  • тесто фило 1 шт.
  • вода кипяченая 150 мл

Комментарии

4.4 / 5
isissi
isissi

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

ersene
ersene

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

malakhova_76
malakhova_76

За рецепт спасибо

ontande1996
ontande1996

Спасибочки
как раз собралась делать голубцы пирожки

erencen
erencen

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Бардина Аника
Бардина Аника

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Лана Колпак
Лана Колпак

Сделала голубцы мясные. Всем советую!

Тома Червенко
Тома Червенко

Впервые в жизни замахнулась на голубцы пирожки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

bilas1997
bilas1997

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

yulya
yulya

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

ongatear2001
ongatear2001

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.